Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Balica de peito de galinha

Receitas de culinária / Principais escolhas / Lanches

10 porções
3 dias

Peito de frango de 350 gr, Sol de 100 gr, Conhac de 50 ml, Pimenta de martelo vermelho de gosto, pimenta preta de martelo de gosto, Kinza, coriandro de 2 gr, folha de lavra de 2 polegadas.

Para fazer uma trava de peito pegue peito de frango, sal, conhaque (pode-se vodca) e especiarias.

Peitos de frango são bons para lavar, tirar os filmes, drenar com um guardanapo.

Com sal, conhaque e especiarias, fazer uma mistura de salgadinho.

Derrubar as mamas na mistura, esfregá-las.

Cobrir com uma tampa e colocar peitos salgados na prateleira do frigorífico por 24 horas.

Depois do tempo, lavar sob água fria.

Encher água por 20-30 minutos para remover o sal extra. Drenagem.

Enrolar na gola.

Arraste a espada e suspenda-a na varanda durante o frio ou apenas coloque no frigorífico na prateleira inferior por 24 ou 2 horas.

Peitos prontos para cortar sutilmente e servir como lanches, fazer sanduíches.