Berinjelas com legumes em rhodosiano

4 porções
1 hora 20 min


1. As berinjelas são lavadas, esvaziadas, cada corte prolongado. As berinjelas são bem salgadas dentro, colocadas no prato de corte para baixo e deixadas por 30 minutos.

2. Recheio. Lavar tomates, cortar com canecas. Limpar o alho e cortá-lo. Lavá-lo e cortá-lo. Na frigideira, aqueça o azeite, coloque o tomate e o alho, apague dois minutos e retire-o do fogo. Adicionar petisco, sal e pimenta. Misturar.

3. Berinjela lavar, secar e assar no azeite por dois minutos em todos os lados.

4. Preencher as berinjelas com um recheio, jogá-las com água misturada com suco de limão e açúcar e colocá-las em um formulário de refresco com pergame.

5. Coloque a forma aquecida a 160 ° C forno por 40 minutos.