Alho marinado para o inverno sem vinagre

6 porções
3 dias

Como marinar alho sem vinagre? Prepare os ingredientes especificados. Escolha um alho inteiro, de tamanho médio. É melhor que não se magoe. A aparência do lanche também é importante. As especiarias para a marinada podem ser diversificadas a seu gosto. A enxurrada só precisa de talos, pode ser secado. Precisamos de água quente. A quantidade de alho e marinada é calculada para uma lata de 0. 5 litros.

Divida o alho em dentes sem limpá-los. Coloque os dentes de alho em uma tigela profunda e enche água quente para que esteja completamente na água. Deixe o alho na água por 30 minutos.

Depois, limpe a água, limpe os dentes de alho da seda, limpe com água e suja.

No soteiro, sirva água quente, adicione as especiarias indicadas, como sal, açúcar, grão de coriandra, cravo, sementes de mostarda, folha de lavra, pimentas com ervilhas e talhos de enxofre cortados. Levem as marinadas a ferver.

Adicione o ácido limônico à marinada fervente, misture-o e retire-o do fogo. Misture antes de dissolver os cristais de ácido.

Latas pré-esterilizadas (pode ser feito no forno, no micro-ondas ou no par) coloquem os doces de alho limpos. Encha o alho com um marinheiro para que ele o cuide completamente. Feche as latas de alho esterilizadas, enrole quente e vire. Deixe até esfriar completamente.

Para que o alho fique bom, é melhor deixá-lo por 5 ou 7 dias. Sirva alho marinado pronto como um lanche para os pratos de batata, carne.