Kulic de páscoa envelhecido de 1927
10 porções4 horas
Farinha de trigo de 400 gr, Creme de 200 ml, Gemas de ovo de 6 gemas, Manteiga de 100 gr, Açúcar de 100 gr, Levedura Seca de 8 gr, Secos de 80 gr, Vanil de 1 Chines.l., Cardamona de 0.5 chines.l., Rom de 1 pano.
Com 30 ml de creme quente, dissolva a levedura. Separem as colheres cheias de farinha e enfeite-a com o resto da creme que está a ferver.
Espalhe em massa homogênea, esfrie e misture com leveduras. Deixe o pouso chegar a dois vezes mais em volume.
Misture o resto da farinha com sal e cardamomo. Amarelinhos com açúcar e coloque baunilha e 80 gramas de manteiga macia.
Misture o oparu adequado com gemas, manteiga, farinha
e apertem a massa homogênea.
Coloque em um lugar quente até dobrar de volume.
Coloque a massa em cima de uma mesa lubrificada com óleo e divida em cinco partes. Cada um é arredondado, deixe-o por 15 minutos e depois põe-o nas bolachas.
Arrumem a primeira e coloquem as passas lá em cima, a segunda, para entrarem metade. Também arranje e coloque as passas e as outras.
Também arranje e coloque as passas sobre todas as outras.
Curte as bolachas na roleta
e corte-o em duas partes.
Coloque os moldes para baixo e deixe-os aproximar-se pelo menos uma vez e meia.
Arrume o ovo e cozinhe a 170 ° por cerca de 40 minutos.
Decore para o seu gosto artístico.