Maffins de lanchonete com presunto e queijo

4 porções
45 min

O jamón e o queijo são cortados em cubos pequenos. Deixe um pouco de queijo e esfregue-lo no tanque. Vamos dar-lhes muffins. A cebola verde é lavada e triturada.

Os ovos e o leite são colocados antecipadamente do frigorífico na mesa da cozinha para aquecê-los um pouco. Em uma tigela profunda, coloque os ovos, adicione o sal, o açúcar e a pimenta preta, pegue tudo com uma coroa ou um mix.

Coloque-se numa xícara de ovos e leite e manteiga derretida. Misturar com uma coroa.

Fazer farinha e misturar com vazador. Em vez do derramador, pode pegar soda e apagá-la com vinagre ou ácido limônico. Enfiar massa de farinha numa tigela com massa líquida. Misturar com uma colher com um pouco de cuidado. Não é preciso ser homogêneo, para que a angústia se misture bem.

Em uma tigela de massa, coloque os alimentos preparados, como o presunto, o queijo e a cebola verde.

E misturar com uma colher outra vez. A nossa massa está pronta.

Os formatos de cupcakes são pré-aquecidos no forno. É o que faço sempre, para que a massa não fique colada. Lubrificamo-los com manteiga e colocamo-los com secas de pano ou farinha. Da quantidade de mafinas que recebi, tenho 11 mafinas e apenas 12 células - uma está vazia. Colocamos os moldes no refeitório de uma colher de massa.

Enviamos os muffins para um forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos cozinhá-los durante 30 minutos. Cinco minutos antes de estarmos prontos, tiramo-los do forno e derramamo-los com queijo. Vamos voltar para trás. Os muffins prontos são muito bem retirados dos moldes. Retire-os imediatamente e sirva-os quentes para a mesa.