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Strudel de cereja com cereja

Receitas de culinária / Principais escolhas / Bolos

6 porções
3 horas

Farinha de trigo de 220 gr, Água de 120 ml, Manteiga vegetal de 2 polegadas, Ovos de 0.5, Sal de 1 gr, Cereja congelada de 500 gr, Açúcar de 120 gr, Amêndoas de 80 gr, Secas de pânis de 50 gr, Óleo de planta de 3 g, Ovos de 0.5.

Como fazer um strudel de cereja com cereja? Prepare os ingredientes necessários para o teste. Peçam farinha. Isso vai alimentá-la com oxigénio, e a massa vai ficar mais suave e mais feia. A água deve estar quente.

Coloque o ovo na tigela e bata no garfo. Só precisaria de metade do ovo para o teste. O resto vai para lubrificar a roleta antes de cozinhar.

Junte farinha, água quente, metade dos ovos, manteiga vegetal e sal. Engarrafe a massa suave e homogênea. A farinha pode precisar de um pouco mais de ioi, pouco menos do que a quantidade indicada.

Formem uma bola de teste, enrolem-na em filme e deixem-na duas horas quente. Aguente a massa do tempo especificado, senão não se arrasta como deve.

Prepare os ingredientes necessários para o recheio.

Coloque as cerejeiras no buraco e deixe-as desmoronar. O sumo deve ser cortado com as ervas, para que o recheio não seja cozido.

Junte e misture açúcar, amêndoas marteladas e secas de pano.

Ligue o forno a 180 graus. Peguem a massa com a farinha e primeiro com a escalada. Em seguida, passe a massa para a toalha e estenda-a com as mãos do centro para as bordas e depois as bordas. A massa deve ser estendida o mais fino possível. Se a massa estiver a ser arrancada durante a extração, pode ser facilmente apertada. O retângulo deve ser mais ou menos alinhado.

Use um pincel de óleo vegetal para limpar toda a superfície do teste.

Coloque a massa uniformemente com uma mistura de açúcar e amêndoas sem chegar aos bordos de 1cm.

Por cima, distribuam a cereja de forma uniforme.

Use a toalha para encurtar a massa com cuidado em um rolezinho apertado na borda curta, forçando as bordas laterais e apertando cuidadosamente as costuras para que o recheio não seja escoado.

É o tipo de roleta que tem de funcionar.

Coloque o strudel na oponente para baixo. Arranje o resto do ovo batido. Cozinhe o strudel de cereja por cerca de 40 minutos a 180 ° C. O tempo exato depende das características do seu forno.

Servir um strudel com um balão de gelado de baunilha. Bom apetite!