Tubos de waffle com cozido condensado

10 porções
1 hora

Como fazer tubos de waffle com cofrinho cozido? Vamos preparar os ingredientes. É claro que a composição desta guloseima é muito calórica, mas às vezes pode-se magoar a si próprio e aos seus caseiros. Em vez de margarina, pode-se usar manteiga, pode ser menos prejudicial, mas a qualidade do pastel na margarina é pior, mas é mais orçamentário.

Metemos ovos de galinha numa tigela profunda. Estamos a dar açúcar. Com uma corda ou um mix, levantamos os ingredientes antes de uma mistura homogênea, não precisamos de uma espuma espessa, desde que as proteínas dos ovos de galinha se separem completamente.

Como fazer massa para waffles? Margarina derretemos em um banho de água ou num forno de micro-ondas, deixamo-lo esfriar até à temperatura ambiente, para que os ovos não sejam encolhidos quando ligados à mistura de ovos. Metemos margarina derretida numa mistura de ovos. Vamos misturar de novo.

Farinha de trigo, não podemos deixar escapar. A farinha deve ser sempre derramada através do cito para remover as pequenas partículas de impureza estrangeira e para saturar o produto com oxigênio, o que, por sua vez, tornará o pastel mais bom. A farinha é adicionada em pequenas porções à tigela de fluido, cada vez que a mistura é lavada.

Por fim, a massa deve ser baseada na consistência como um smetano líquido.

Como cozinhar para tubos? A máquina elétrica é incluída, apresentamos um modo de temperatura de 180 graus, e as plataformas de waffle são lubrificadas com óleo vegetal. Arrancamos duas colheres de teste para a plataforma inferior, cobrimos com uma tampa.

Fazemos todos os waffles, literalmente, alguns minutos.

Tiramos o waffle da plataforma e derrubamo-lo. Se os waffles não derreterem imediatamente, vão solidificar-se imediatamente e, mais tarde, os tubos não podem ser tornados.

O leite condensado pode ser comprado na loja cozido ou cozido sozinho em uma lata fechada em uma panela de água, bastando 3 horas de cozimento em fogo moderado. Deixamos-nos esfriar no banco, só depois abrimos a lata. Uma colher de chá ou uma seringa de confeitaria a encher tubérculos. O casaco está pronto. Vamos levá-lo à mesa com chá, café ou cacau. Bom chá!