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Capacetes de queijo com creme de mascarpone
14 porções1 hora
Farinha de trigo - 150 gr, Queijo - 180 gr, Açúcar - 200 gr, Manteiga - 150 gr, Ovos - 3 hr, Leite - 40 gr, Vazamento - 1 Chain.l., Açúcar de baunilha - 1 chá, Creme de gordura - 200 ml, Pó de Açúcar - 70 gr, máscara
Preparar todos os ingredientes. 
O queijo é esvaziado através do seio, se for grão. Se for suave como eu, não é necessário, mas vai ser mais aéreo e plástico. 
Batemos ovos com açúcar. Adicionamos queijo, manteiga derretida e arrancamos até a ligação dos componentes. Cortamos a farinha e misturamos o teste. Adicionamos leite, agitamos os componentes. 
Preparamos um formulário para fazer cupcakes. Lubrificamos a planta ou usamos cápsulas de papel. Ajustamos as formas, enchendo mais da metade. 
Cozinhamos no forno aquecido até 180 graus durante 20 a 30 minutos. Verifiquemos os cupcakes com uma espada de madeira ou um fósforo. Tem de ser seca. Esfriar os cupcakes em forma, depois colocá-los nas grades e deixá-los esfriar completamente. 
Fazemos creme. Agitar o creme refrigerado. Adicione gradualmente pó de açúcar, açúcar de baunilha e sobe para o estado cremoso. 
Adicionamos um mascarpone a 2-3. Mascarpone não pode ser adicionado, assim não haverá um bom sabor da chapa dos tempos da União Soviética. Se quisermos, adicionamos algumas gotas e misturamos. Com uma seringa de culinária ou um culto, decoramos os capacetes. É desejável decorar com bolas de confeitaria. Bom apetite. 