Tubos de massa de camadas com creme de proteínas

8 porções
1 hora 20 min


1. A massa é desligada com base nas instruções da embalagem.

2. Cortamos a massa, cortamos em longas faixas de 2 a 2, 5 cm de largura (consegui 12 faixas).

3. Os cones para tubos são lubrificados com óleo de girassol e rodados em torno deles por uma faixa da massa.

4. O inimigo é feito com pergaminho e colocamos os cones com o teste.

5. Aqueçamos o forno a 200 graus, colocamos a adversária e cozinhamos os tubos a uma cor dourada bonita (levei cerca de 12 minutos, dependendo do tipo e da potência do forno).

6. Enquanto os tubos estiverem quentes, tiramo-los logo dos cones, colocamo-los na grade, deixamo-los esfriar.

7. As proteínas de ovo (bem refrigeradas) são puxadas com um mix até à espuma densa, depois adicionamos açúcar e batemos o creme para picos sustentáveis.

8. Pousamos alguns tubos de açúcar e servimos-nos na mesa. Um chá doce para vocês!