Cheesecake de chocolate sem bolos

10 porções
1 hora 30 min

Todos os biscoitos de chocolate de areia, aveia, savoardi são adequados para a base. Uma combinação interessante de bolacha salgada e chocolate. Mandar os biscoitos para a taça de batedeira ou kombis da cozinha. Transformá-lo num pequeno bebé. Os biscoitos podem ser colocados num saco e triturados com uma escalada normal. Adicionar manteiga amassada. Pode ser derretido num banho de água ou num micro-ondas. Misturar para ser homogêneo. O fundo da forma (de 20 a 25 cm de diâmetro) é preso com filme alimentar. Distribuir a massa dos biscoitos. Apertar a corja com uma colher. Por vontade, enche-o de conhaque. Põe no frigorífico por 40 minutos. A primeira camada está pronta. Fazer o recheio para a segunda camada. Em alta velocidade, abanar a mistura de creme refrigerado até adoçar e aumentar em volume. Adicionar açúcar ou pó de açúcar. Coloque o extrato de baunilha ou chocolate. Bater em picos sustentáveis. O creme será melhor se for segurado no congelador por 15 minutos. Em uma mochila separada, levanta queijo de queijo com açúcar. O queijo não pode ser substituído por queijo gordo. Coloque o chocolate derretido no micro-ondas. Mais dois ou três minutos. Creme batido e mistura de queijo combinado. Misture com uma espátula de silicone ou um mix na velocidade mais baixa. Você pode adicionar baianas ou nozes trituradas à massa de queijo à vontade. Tirar os uniformes do frigorífico. Colocar a massa de queijo no córrego. Separar a superfície. Devolve-o ao frigorífico. Deixe-o pelo menos seis horas, mas é melhor passar a noite. Tirar os uniformes do frigorífico. Leve o cheesecake de chocolate para um prato plano. Por meio de uma sitecca, pô-lo em pó de cacau. Decorar com chocolate, folhas de menta fresca. Pode ser derramado com nozes trituradas, cheio de chocolate, açúcares ou cítricos. A bebida está pronta! Servir para um chá ou um café perfumado. Bom apetite!