Roleta com maca de teste de camada

8 porções
1 hora

Como fazer uma roleta com um maco de teste de camada? Preparem os produtos. A massa você pode pegar não só pronto, mas também fazê-la sozinho. Antes de descongelar a massa pronta, transferindo-a do congelador para a prateleira inferior do frigorífico - o descongelamento será mais delicado, o que é particularmente importante quando se trabalha com o teste de levedura.

Comece a cozinhar com o recheio. Para isso, coloque o maca no pote e encha-o com água fervente. A quantidade de água é duas vezes maior do que a maconha. A seguir, você pode deixar o mac engordar por 30 minutos ou, para acelerar o processo, procriá-lo em fogo pequeno por 15 minutos.

Decidi assar o Mac. Dê água dentro de 15 minutos, se ficar. Tenho água toda absorvida. Esfriem-no um pouco.

A seguir, espalhe o mac no passo (ou fure o batedor).

Cortem as nozes com uma faca. Para ficarem mais aromáticos, podem fritar nozes numa frigideira seca.

Adicione nozes de maca e mel. Muito delicioso também será adicionar passas esverdeadas.

Coloque a massa na superfície de trabalho. Inclua-o em um placar retangular de 3-5 mm de espessura. Normalmente, a massa de camada pronta é melhor na mesma direção, você vai perceber isso imediatamente quando começar a trabalhar com ela. Aqui está a direção e espalhe-se para obter o retângulo.

Coloque o recheio no placar resultante e distribua-o de forma uniforme.

Encurtem a massa com o rolo, fechem a borda.

Oponente, prendam o papel de bolinho. Coloque-a em forma de bagel. Liguem as pontas.

Com uma faca afiada, façam cortes pouco profundos no círculo externo.

Agite o ovo com um garfo. Arrume-lhes o topo da roleta com um pincel de culinária.

Aqueça o forno para a temperatura de 200ºC. Façam roleta durante 20-30 minutos. O tempo exato dependerá das características de seu forno e espessura da roleta. Tirem a roleta do forno e esfriem-na.

Sirva a roleta para a mesa. Bom apetite!