Biscoito exuberante em kefira no forno para bolo simples

6 porções
1 hora 20 min

Como fazer um biscoito no kefira para um bolo no forno simples? Prepare os ingredientes necessários. A farinha deve pedir-lhe para o oxigénio. Os ovos de galinha e kefir podem ser retirados do frigorífico, para que possam aquecer a temperatura ambiente.

Misture farinha, soda e vazamento. Misture bem.

Coloque três ovos em uma capacidade separada, coloque açúcar (ou um açougueiro que não tem medo de processamento térmico) e bata bem com a mistura a uma velocidade média de aproximadamente 10 minutos. A massa de ovo tem de se acalmar. Coloque óleo vegetal refinado e kefir. Kefir recomendo um pouco de aquecimento. Continue a escalar a massa de ovo-kefir para um estado homogêneo e até que as bolhas apareçam na superfície.

Derramem toda a mistura. Como a farinha é diferente em suas propriedades, a quantidade pode ser um pouco maior ou menor. Fique focado na consistência desejada.

Acelere a massa com uma mistura em velocidade média. A consistência do teste deve ser suave, homogênea, semelhante a uma espessa smetana. Deixe a massa cinco minutos em lugar quente, para que a soda se intensifique.

A forma do bolo (18 cm de diâmetro) é empinada com papel de bolinho, arruma o fundo e a boca com um pedaço de manteiga para que o biscoito não fique queimado. Por precaução, enrole com papel alumínio. Vazem a massa, com uma espátula de silicone, cortem a superfície.

Por cima da massa, cubra com papel alumínio. Envie o formulário com o teste para um forno pré-aquecido a 180 graus. Cozinhe por volta das 1 horas. Os fornos são diferentes, porque o tempo de cozimento pode ser diferente. Verifique se o biscoito está pronto com espigão seco de madeira ou dente. Espalhe-lhe o biscoito em vários lugares. Se sair seco, está pronto. Tirem o uniforme do forno, deixem-no esfriar por cinco minutos. Liberte o bolo do uniforme e esfrie-o definitivamente na grade.

O biscoito pronto no bolinho pode ser embrulhado com um filme alimentar e deixado para o dia. Assim, quando cortado, ele não vai quebrar e desmoronar. Corte-o em um córrego e arraste-o com qualquer creme, por exemplo, lavado. Mas um biscoito como este pode ser enfeitado generosamente em cima de um poço de açúcar e servido assim para um chá. Vai ser delicioso. ) Bom chá!