Donuts de queijo

4 porções
30 min

Como se põe donuts de queijo no óleo? Prepare os ingredientes necessários. Na tigela, rompa o ovo e adicione o açúcar. Misture tudo com uma coroa.

Depois adicione a quantidade necessária de queijo e misture tudo para ser homogêneo. O melhor é usar queijo perfurado através do cito. Com isso, os donuts prontos não terão pedaços de queijo, e a consistência será uniformemente delicada.

Colher um pouco de soda na mesa e limpá-la com vinagre. Para isso, capte um pouco de vinagre na colher de soda e, quando a massa estiver bem embebida, adicione-a à massa. Misture-o.

Peçam farinha através do cito e coloquem um pouco na massa, interferindo gradualmente. Tem de haver uma massa que quase não pica nas mãos. Quando a farinha estiver quase a interferir na massa, pode-se colocá-la numa mesa com farinha e amordaçá-la com as mãos.

Da massa pronta, raspem pequenas bolas do tamanho de uma noz. Se a massa ficar um pouco pegajosa, as mãos podem ser lubrificadas com óleo vegetal.

Em uma frigideira pequena, mas profunda, coloque manteiga vegetal. Deve haver quantidades suficientes para os donuts assarem livremente nele. Aqueça o óleo para o estado quente. Coloque os balões da massa no óleo quente. Faça isto com cuidado para não queimar as mãos. É confortável baixar as bolas um a um. Frite-os em fogo médio para uma cor apetitosa e dourada.

Depois, use uma faca ou um garfo para virar os donuts do outro lado e assar durante mais alguns minutos. Se os óleos são tanto que os donuts flutuam livremente nele, eles estão prontos para virar a parte crua para baixo.

Ponham os donuts em toalhas de papel. Isso vai fazer com que eles tirem óleo extra, e não vão ficar muito gordos. Coloque donuts de queijo, frito na frigideira, pó de açúcar e beba. Bom apetite!