Bolinho de massa de camada com creme de envasamento

6 porções
30 min

Estamos a fazer creme. Colocamos ovos na panela, derramamos açúcar e amido de milho.

Estamos a agitar-nos com uma coroa.

Injectamos leite quente e misturamos.

Creme varim em fogo moderado, com obstrução contínua até o primeiro buleque.

No creme quente, adicionamos manteiga e misturamos tudo bem antes de dissolver o óleo. Você pode pré-bater o óleo amassado com uma mistura de massa branca exuberante e adicioná-lo ao creme refrigerado. Escolha a opção que gostar. Deixamos o creme arrefecer, e ele vai ficar cheio de consistência durante esse tempo.

A massa é desligada até ao ponto em que você pode trabalhar com ela. Colocamos um teste de pergaminho com farinha. A massa pode ser mais fina ou mais grossa. Por exemplo, uma embalagem de 1 quilo de massa é grande e uma embalagem de 500 gramas de massa é mais fina. Tenha isso em mente ao selecionar o teste, porque a sua espessura dependerá da altura dos bolos.

Cortamos o placar em 8 retângulos iguais, cortando-o em quatro partes e cortando em dois.

Transferimos o pergaminho para o inimigo.

Aquecemos o forno com mais antecedência para a temperatura de 200 graus e fazemos bolos por 15 a 20 minutos. Eles têm de se levantar e conseguir.

Agora, cada peça é cortada em dois pedaços, uma dobradinha e uma ponta.

Estamos a lubrificar com creme. Coloque um creme maior para o topo ficar bem colado.

Cobrimos as tábuas com a segunda metade.

Tiramos a camada frita do topo. Enfiar a cabeceira com creme e dar-lhe-ei um chiquinho. Também podes fazer um pequeno de um bolo. É o que fazemos com todas as peças. Os bolos prontos dão tempo para se impregnarem.