Banana de bolos de coco e baunilha

10 porções
1 hora

Vamos começar com o teste. Para a manteiga amassada, acrescento açúcar e sobra de sal. Está tudo bem dentro de um minuto.

Depois acrescento ovo (temperatura ambiente), vazador e parte da farinha. 50 gramas deixo e vou adicionar gradualmente. A massa não é muito importante. Todos têm uma quantidade diferente. Precisamos de uma massa homogênea e suave, que não se põe nas mãos.

Vou adicionar mais um pouco de angústia. Na receita, indicei entre 160 e 200 gramas. Desta vez, demorei 180g.

Isto é uma massa que tem de funcionar. Bem em forma, homogênea, elástica e não pegajosa. Enrolo no saco e limpo no frigorífico durante 10 minutos.

Depois do frigorífico, distribuí-lo em forma. O fundo da forma foi empunhado com papel pérgamo. Tamanho do meu uniforme 19 * 24. E envio para o forno pré-aquecido a 170 graus por 10 minutos.

Enquanto isso, vamos fazer o recheio. Camada de coco. Adiciono um pouco de sal aos ovos, açúcar e misturo tudo bem. Depois vou soltar toda a porção de coco. Vou misturar tudo.

O recheio está pronto. Se, talvez, for líquido (todos têm ovos diferentes) adicione um pouco de coco. Se o contrário for seco, adicione um pouco de leite.

As bananas são cortadas com pelo menos 5 mm de espessura. De preferência, é claro que eles são bem maduros. Depois de cozidas, as bananas tornam-se cremosas. É muito bom. No processo, cortei outra banana. No total, levei 3 dólares.

Dentro de 10 minutos, tiro o córrego semi-pronto. Não desligo o forno, está prestes a ser útil. Enquanto estiver quente, ponho bananas nele.

É muito apertado um para o outro. Posso ajudar-te com a mão.

E ponho um recheio de coco lá em cima. Bem distribuído, a tentar preencher os espaços entre as bananas. E vou voltar a mandar para o forno. 170 graus para a coroa de madeira.

Demorei 30 minutos. Deixe-me esfriar. Posso ficar com o bolo, mas gosto mais de pedaços de porção. Muito mais apetitoso!

Corte-o e coloco-o de açúcar à vontade. Tenho uma baunilha!

Os aromas na cozinha são simplesmente sensíveis!!!!!!! Espero que a receita tenha que ser de seu gosto e será útil!!!