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Cestas de areia com creme e baias
12 porções1 hora 20 min
Tartaletes prontos - 12, Cereja - 200 gr, Moça Preta - 200 gr, Laranjeiras - 1, Geleia - 50 gr, Leite - 300 ml, Amido de milho - 2 pés, Açúcar - 0.75 stac, Ovos - 2 polegadas, Manteiga - 30 gr, creme - 100 ml
Preparo os produtos necessários para cestas de creme e baias. Fiz cestas de areia com antecedência. 
Coloco leite na panela e aqueço-a. 
Em uma capacidade separada, misturo ovos, amido e açúcar em massa homogênea. 
No leite aquecido, coloco a mistura e impede sempre de aquecer em fogo fraco até à consistência certa. 
Tiro do fogo, ponho-o noutra capacidade, cobro-a com um filme de comida e deixo-a esfriar. 
Enquanto a mistura de leite arrefece, pego os cremes refrigerados. 
Estou a meter manteiga e creme amassado na massa arrefecida, a misturar tudo. 
Espalhar gelatina 1 copo de água quente, adicionar baianas e deixar esfriar. 
Estou a cortar uma laranja para decorar. 
Coloco creme no cesto, no creme das baianas com gelatina e decoro com laranja. 
Aposto no frigorífico para bloquear a gelatina. Bom chá!!