Bolinhas de fígado de frango

8 porções
30 min

Como fazer panquecas de fígado de frango? Preparem primeiro os ingredientes.

Limpe o fígado, cozinhe com uma toalha de papel para remover a umidade extra, ou apenas coloque no cito. Cortem todas as veias.

Cebolinha pega um grande ou dois pequenos) Cebolinha dá suculência, não tenha medo, você não vai exagerar com ele. Limpa a cebola e corte em pequenos pedaços.

Lavem os ovos.

Lave o petisco e cozinhe bem da água)

Agora é triturar. Sugiro que o faça na batedeira. É melhor triturar. Se não o fizer, pode ser através da carne, mas tem em conta que há grandes pedaços. Coloque todos os alimentos preparados em uma batedeira e triture para um estado homogêneo.

Derrame a nossa massa. em uma tigela, solite-pimenta-te de bom gosto. Adicione a manga e misture bem. Deixe-o por 20 minutos para a manga ficar bem engordada. Alguns adicionam farinha, eu não gosto muito disso. . . mas cada um tem as suas preferências. E também sobre soda, não ponho soda. Gosto que as panquecas sejam delicadas e suaves. A quantidade de ingredientes testada é a melhor opção. A massa não é muito espessa, mas gostamos muito de bolachas finas e delicadas.

Coloque manteiga vegetal na frigideira, aqueça e arraste com uma colher. Os panquecas estão a fritar rápido. Quando virem que as bordas se agarraram e mudaram de cor, invertam com cuidado.

E frite do outro lado até estar pronto.

É assim que os fritos de fígado de frango são maravilhosos e aromáticos.

Cobrimos a mesa e chamamos toda a gente para o almoço. Como molho, eu levo um iogurte pouco agradável que misturo com ervas secas - muito aromático e fresco! Cozinhe com saúde e bom apetite!