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Páscoa creme de queijo com nozes

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12 porções
12 relógio

Queijo - 1 kg, Ovos - 5, Açúcar - 200 gr, Manteiga - 200 gr, Creme - 400 ml, Açúcar de baunilha - 1 Chin.l., Extrato de baunilha - a gosto, Mistura de zucatas - 100 gr, Passas - 100 gr, Fundook - 100 gr

Preparar os produtos. O óleo deve ser macio, temperatura ambiente.

Adicione açúcar aos ovos, 1. Açúcar de baunilha e um pouco de mistura em pequenas voltas, só para vender açúcar.

Para reforçar o sabor e aroma adicionar 3 gotas de aroma de baunilha.

Coloque o creme e misture.

No calor médio, levar o ovo - a massa de creme para ferver e reduzir o aquecimento para o mínimo cozinhar constantemente impedindo o bronzeamento . /Contracena como uma omeleta, e vai parecer/. Tirar do fogão e deixar esfriar.

Preparem os frutos secos e as nozes. Trancar as passas na água quente por 10 minutos, lavá-las e lavá-las bem na toalha. Lavar as nozes, fritar um pouco na frigideira seca, triturar na batedeira . /Não limpei o filme/. Se as carcaças são grandes, é preciso cortá-las.

O queijo pula o batedor até ao estado pastoso.

Adicione óleo amassado no queijo, misture cuidadosamente.

Depois colocamos as carcaças, as passas, as nozes. Misturar.

Na massa de queijo, adicione ovo frio, mistura de creme, bem misturado. A páscoa de queijo está pronta.

Virar o passinho e colocar no prato, prender a gola empilhada no 2 da camada. Antes de molhar a gola e muito bem. Apanhar para que a gola excedente seja uma dobradinha nas esquinas. Coloque a massa de queijo, feche com os restos de gaze.

Por cima, põe o prato e põe a pega. Depois de algum tempo, fundir o líquido isolado e remover para o frigorífico por 10-11 horas. O soro terá de ser fundido mais uma vez, por favor.

Depois do tempo necessário, tiramos a páscoa da forma com cuidado: - Libertamos a parede da gola, colocamos um prato plano nele e reviramos o pádu- Apertamos as pinças de um lado e tiramos a forma. - Levantamos a gola e filmamos.

Decoramos a páscoa, e levamos iluminação à igreja. Durante a refeição de Páscoa, o primeiro prato é o ovo, que se divide pelo número de pessoas sentadas à mesa. Cada um recebe uma fatia de punho e uma colher de páscoa de queijo. Depois disso, só há vinho tinto na mesa e o resto da comida de Natal. Boa Páscoa!