Bolinhos de frango

4 porções
1 hora 20 min

Como fazer panquecas de frango na frigideira? Comece preparando os produtos necessários na lista. A farra de frango deve ser composta de peito, sem impurezas de pele e gordura. Por isso, é preferível fazer a farra sozinha, triturando o peito na batedeira ou passando pela carne. Você pode adicionar suas especiarias a seu gosto, como papriku, Suneli, especiarias para frango, etc.

Limpe a cebola e corte em cubos muito pequenos. Para que a cebola não se sinta no cãozinho, pode deixá-la passar pela carne. Se você ou os seus filhos não gostam de cebola, pode não adicioná-la aos panquecas.

Na tigela, junte a farra de frango, cebola, ovos, moagem, sal e pimenta. Misture tudo com uma colher para ser homogêneo. Os bolinhos de frango são diferentes da consistência do teste. Os panquecas na frigideira devem ser colocados com uma colher, não moldados com as mãos.

Adicione amido à farra e misture cuidadosamente. Pode levar amido qualquer, milho ou batata. Pode substituir o amido por farinha.

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo vegetal. Com uma colher de refeitório, coloque a massa, formando panquecas redondas de tamanho médio.

Frite os bolinhos por 3-5 minutos de cada lado até a cor dourada. O tempo exato de fritura depende de sua frigideira, espessura de fraldas e grau de aquecimento.

Coloque os bolinhos de frango pronto e sirva para a mesa. Bom apetite!