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عربRolo de carne em massa de camada
8 porções1 hora 50 min
Carne bovina - 200 gr, Massa de camadas - 500 gr, Batata - 2 polegadas, Cebola Verde - a gosto, Ovos de galinha - 1, Zira - 3 gr, Sal - a gosto, Pimenta preta - 2 gr
8 porções1 hora 50 min
Carne bovina - 200 gr, Massa de camadas - 500 gr, Batata - 2 polegadas, Cebola Verde - a gosto, Ovos de galinha - 1, Zira - 3 gr, Sal - a gosto, Pimenta preta - 2 gr
Preparar todos os ingredientes necessários. A carne pode ser usada qualquer um. De preferência com gordura. 
Lavar a cebola verde, secá-la e cortá-la. 
A carne é cortada em pedaços muito pequenos. 
A Ziru passou de pé em pó pequeno. 
Limpar as batatas e cortá-las não em cubos grandes. 
A massa de camada é espaçada em um grande placar. Um milímetro 4 espessura. 
Em uma folha de teste espaçada, decompor as batatas cortadas de forma uniforme. E distribuir os pedaços de carne de forma uniforme. 
Acima das batatas e da carne, pôr cebola verde. Pôr zira e pôr sal em toda a folha. 
A massa recheada é embrulhada com um rolo, bem fixada a borda e colocada em uma opressa lubrificada por óleo vegetal. 
Preparado para lubrificar um ovo batido e pôr um sêmen. Coloque um forno aquecido a 180 ° C e cozinhe cerca de 1 hora e 20 minutos. 
Quando a roleta estiver pronta, tira-a do forno e deixe-a esfriar um pouco, para que o corte não se espalhe. Sirva para a mesa com qualquer ketchup ou condimentos afiados. 