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Bolinho de mandarim em creme e manteiga

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8 porções
1 hora

Manteiga - 115 gr, Mandarim - 3 polegadas, Creme - 80 gr, Bebida de baunilha - 1 ml, Açúcar - 200 gr, Ovos - 2 polegadas, Vazamento - 0.5 chines.l., soda alimentar - 0.25 chines.l., Farinha de trigo - 240 gr

Ingredientes

De mandarim, arrancamos sumo (precisamos de 60 ml). Misturamos suco, creme e baunilha.

Temos manteiga com açúcar. Adicionamos um ovo a cada vez, batendo cuidadosamente.

Com pequenas porções adicionamos uma mistura de creme e suco.

A farinha é derramada com soda, derramador e sal, adicionada à mistura de creme.

Misturamos até à uniformidade.

A massa está a ser colocada em forma.

Cozinhamos a 180 C por cerca de 40-50 minutos.

Servindo uma enxurrada de açúcar (a minha decidiu absorver-se na massa: ) ou um pouso de açúcar.

Bom apetite!