Cheesecake de framboesa sem bolos

10 porções
3 horas

A receita que ofereço à sua atenção é bastante simples porque não é necessário fazer bolo. Para mim, é um processo particularmente difícil, a torta é crua, e o contrário é quebrado. Por isso, esta forma de fazer o cheesecake de framboesa tornou-me uma verdadeira descoberta. Desligamos a framboesa. Estamos a molhar a gelatina. Derretemos manteiga. Nós trituramos nozes e biscoitos na batedeira. A menos que o batedor possa ser empurrado. Os biscoitos triturados são misturados com manteiga e colocados no fundo e paredes da forma conectora, que depois colocamos no frigorífico. Transformamos a framboesa desfocada em purê e depois passamos pelo cito. Em seguida, temos purê de framboesa até ferver, adicionamos gelatina e misturamos. A Smetana está ligada ao queijo e à pó de açúcar. Misturamo-la com purê de framboesa. A mistura é colocada em forma com biscoitos congelados e colocada duas horas no frigorífico. O cheesecake de framboesa pronto é retirado do uniforme e decorado com framboesa fresca.