Maffins de abóbora no forno

4 porções
1 hora

Como fazer muffins de abóbora no forno? Preparem os produtos. Tirem os ovos do frigorífico com antecedência para aquecê-los. Se não o fizerem, ponham-nos na água quente por minutos. Podem usar as nozes que quiserem. Mas ponha as especiarias a seu gosto, pode tirá-las da composição.

Abóbora, corte a quantidade necessária. Limpa-a da casca. E, só agora, pondere, a polpa vai precisar de 300 gramas. Mete uma abóbora num grande.

Coloque a polpa na tigela ou no contentor e coloque no microondas. Prepare uma abóbora com potência máxima de 5 a 10 minutos, dependendo das características do seu microondas. Ou asse a polpa no forno por 15 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

A abóbora deve ficar macia. Pensa nela no purê. Consegui fazê-lo com uma colher. Pode bater na polpa. Deixem o purê esfriar.

Frite um pouco as nozes numa frigideira seca. Triture-os de qualquer maneira, de qualquer maneira, com uma faca, ou como eu.

Peçam farinha na tigela. É importante limpar a farinha para o oxigénio. Então, o pastel vai ser aéreo e vai subir bem ao cozinhar. Derrame-lhe o derramador, a pinça de sal (que tornará o sabor mais brilhante) e as especiarias se você usá-las. Misture os ingredientes secos com uma coroa.

Enfiem os ovos na outra tigela. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova. Comecem a agitá-los com porções de açúcar. Quando chegarem a uma massa de luz exuberante, sem parar de bater, colem manteiga vegetal sem cheiro. Afogue para a uniformidade.

Adicione um purê de abóbora esfriado na massa de ovo.

Derrame alimentos secos. Amassem a massa com uma coroa. Não o abanem por muito tempo, basta que desapareçam as comidinhas secas, então os muffins vão ficar mais exuberantes. Com o longo manto na farinha, a adesiva vai ficar apertada.

Adicione nozes à massa. Dividi-o em duas partes e não o adicionei a uma. Misture-o.

Pegue formatos para mafinas, cápsulas densas ou de papel. Cole suaves em uma forma especial para fazer cupcakes. Coloque a massa em moldes, preenchendo-a pouco mais de 2/3 do volume. Consegui exactamente 12 mil.

Peçam muffins por 25-35 minutos no forno a uma temperatura de 180 ° C. O tempo exato dependerá das características do seu forno. Verifiquem se ela vai sair do centro.

Preparem o creme. Para ele, leve qualquer queijo macio de creme. Use o poodle de açúcar, em vez do açúcar, para se dissolver mais rapidamente no creme.

Mete a cédula no tanque com metade do limão. Não atinjam a parte branca.

Junte o queijo, o polvo e metade da cédula. Misture os alimentos com um pouco de suco de limão. Regulem o seu gosto. O creme deve ficar macio e homogêneo.

Aplique o creme em muffins (você pode fazê-lo enquanto eles ainda estão quentes). Por cima, coloque o resto da cédula. Sirva-o para a mesa. Bom apetite!