Kozunak magdenski, páscoa

12 porções
5 horas

O preenchimento pode conter nozes, amendoim, macacão, passas, rahat-lucum, açúcar de frutas (seco), queijo fresco (como se faz normalmente na Páscoa), cacau, marmelada ou combinações destes ingredientes, entre nozes e macas, nozes e cacau, passas com mel, queijo doce e uvas, etc.
1. Coloque leite quente na taça, adicione levedura, colher de açúcar e duas colheres de farinha do total, misture e deixe por 15 minutos. Em uma capacidade separada, coloque ovos, adicione gemas, sal e açúcar restante. Bem misturado. Na mistura de ovo, adicione um opará que se encaixe. Na capacidade para envolver o teste, expelir farinha, baunilina, cardamomo, misturar e aprofundar. Colar ingredientes líquidos e tapar a massa, no processo de adicionar manteiga muito macia (também pode ser adicionado em forma de derretimento imediatamente com ingredientes líquidos), em seguida interferir com o óleo vegetal. A massa é lavada até que a massa fique homogênea e pare de raspar. A massa pode ser colocada na capacidade com manteiga, coberta com fita e removida para um lugar quente por 2 horas, e a massa deve aumentar bem. Os frutos secos estão cheios de fervura, deixem-nos engordar. Depois escoar água e secar. A forma é lubrificada com óleo e empanada com papel (tenho a forma de 24 cm) .

8. A massa deve ser dividida em partes iguais, depois cada parte em outra parte. Cada pedaço da massa é colocado num retângulo comprido, e colocar-lhe os frutos secos. Em seguida, os retângulos recheados com rolo apertado. Consegui-lo com 6 roleto10. De roletas para nadar as tranças e colocá-las em círculos em forma. A forma com o teste é removida para um lugar quente por
1. 5 horas. A massa que veio é lubrificada com uma gema, derramada com açúcar e nozes trituradas. Cozinhar Kozunak a 180 graus, cerca de 30 minutos. Deixe-o esfriar e tirá-lo do uniforme. Bom apetite! Cozinhem com prazer!