Cupcakes recheados em moldes sorriso verão

6 porções
1 hora

Como fazer cupcakes recheados em moldes? Prepare todos os ingredientes necessários para fazer cupcakes. Tomem C1 ou C0 para o teste, C2 para o recheio. Queijo escolha um bom, natural, com um alto percentual de gordura. Tomem os ovos e o iogurte em uma hora e meia. Para que a massa seja boa, eles devem ser de temperatura ambiente. Escolham os abricós pequenos. Abricós enlatados devem ser meias.

Comece com o recheio. Abricós podem ser usados frescos ou em conserva. Os frescos têm de ser lavados, esvaziados, divididos cuidadosamente em duas metades e removidos. Com as latinhas (eu tinha estas), é preciso fundir o xarope, tirar 12 meias iguais e esvaziá-las, colocando-as num guardanapo ou toalhas de papel.

Em capacidade separada, misture queijo, pó de açúcar, ovo e amido. Não se esqueçam de que os ovos devem ser lavados com recursos especiais.

Use um batedor de submersão para transformar o recheio em massa homogênea. Ela não deve ser líquida, senão vai exaltar o sorriso.

Acesse o forno a 180 graus. Tome uma tigela profunda em que seja conveniente misturar ingredientes secos e líquidos para a massa. Limpe os ovos e destrua-os numa tigela. Adicione a areia de açúcar e açúcar de baunilha, sal. Acenem com um mixer ou uma coroa. É preciso escalar até à espuma exuberante, para que os cupcakes sejam ares e exuberantes. Adicionar sal melhora o sabor dos cupcakes e simplifica o processo de bater ovos.

Adicione o iogurte e o óleo vegetal, misture até a uniformidade com uma colher ou espátula.

Em uma capacidade separada, peça farinha para despejar o lixo pequeno e a massa foi alimentada com oxigénio. Adicione o derramador à farinha e misture-o para que se espalhe uniformemente pela farinha. Aos poucos, adicione a farinha no componente líquido da massa e misture a colher ou a espátula com cuidado em uma direção para não perturbar a estrutura aérea dos ovos batidos. Adicione a farinha até que a massa se torne consistente como um smetan muito espesso, para que o recheio não se afogue. Nele.

Preencha o recheio de queijo da metade do abricó para manter as paredes do abricó limpas. É assim que um sorriso de abricó vai ser bem-humorado e bonito.

Use os formulários de cupcakes para cozinhar. Se forem de silicone, como eu, ou de papel especial, não precisas de lubrificá-los. Se for de outro material, retire-o com manteiga vegetal ou creme. Preencha-as metade. No meio, coloque os abricós com cuidado para que sejam apontados para o mesmo lado. Lembre-se imediatamente de como você precisa cortar ou servir um cupcake para que o corte tenha um sorriso rígido. Afogue um pouco o abricó na massa.

Por cima, com cuidado, para não mexer a metade, enche uma pequena camada de massa para cobrir o recheio. Cozinhe cerca de 30 minutos na estante média do forno a 180 graus. Leve em conta que o tempo de preparo depende do seu forno e do tamanho das formas. Os cupcakes vão subir e conseguir. Entregando os uniformes, apunhale-os no lugar onde o cupcake precisa ser cortado para obter um sorriso de abricó no corte.