Cupcakes rum

8 porções
4 horas 20 minutos

A primeira coisa que fazemos é cozinhar a levedura com farinha, encher água quente, misturar; - cobrir com um guardanapo e deixá-lo por uma hora. Mais adiante, a massa: - Na opara, derramamos farinha, colocamos ovos, adicionamos sal e açúcar, e algumas gotas de essência de baunilha; - envolvemos uma massa suave; - injetando manteiga amolecida, interferindo na massa; - Lavando passas, secando, também injetando na massa; - Lavando (a massa será pegajosa e gravosa); - Damos ao teste 30-60 minutos para chegar com um guardanapo de tecido. Os moldes de silicone são preenchidos metade do teste, deixamos-nos chegar. 15 minutos são suficientes. Enviamos os formulários para um forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Os cupcakes acabados são retirados dos moldes e cortados com os dentes. Cozinhamos o xarope para a água e o açúcar, cozinhamos até a dissolução total dos cristais de açúcar, e quando a mistura esfriar, adicionamos rum. Todos os bolos são enfiados no xarope. Deixamo-nos ficar bem impregnados. Decoramos os cupcakes com açúcares e, para isso, misturamos açúcar com água e suco de limão, e cozinhamos antes de adormecer; - tiramos do fogo, deixamos esfriar (cerca de 60 graus); - Escalar a massa antes que a cor branca apareça. Decoramos todos os cupcakes e degustamos! Bom apetite!