Bolinho de baunilha

6 porções
40 min

Em cupcakes de baunilha, o que importa é, claro, o aroma de baunilha. Uso um extrato de baunilha no preparo. Pode ser substituído por aromatizante de baunilha, essência de baunilha, cabelo de baunilha (apenas as sementes são usadas e o próprio estofado pode ser armazenado em uma lata de vidro com açúcar, e depois de algum tempo pode obter açúcar de baunilha em casa) ou açúcar de baunilha (10 gr).

Como fazer um bolinho de baunilha? Preparem os produtos. Retire todos os ingredientes do frigorífico para que sejam de temperatura ambiente. Peçam-me a farinha. O leite é bom para qualquer gordura. Leve o óleo da melhor qualidade, sem aditivos vegetais. Em vez de um extrato de baunilha, deve haver uma pinça de baunilina ou uma colher de chá de açúcar de baunilha. Em vez de um grande cupcake, vou fazer cupcakes.

Leve uma tigela profunda para o teste. Quando estiver envolvido, pode usar coroa ou mixer, eu uso coroa. Coloque manteiga a temperatura ambiente e açúcar na tigela. Misture tudo para uma massa homogênea e exuberante.

Partia um ovo de galinha em uma tigela separada para testá-los para frescor. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova. Depois adicione os ovos, sal e extrato de baunilha na mistura de óleo e bata um pouco com a coroa.

Adicione em partes a farinha de trigo, misturada com vazador, e misture cuidadosamente tudo até a ligação dos componentes. É importante limpar a farinha para o oxigénio. Então, o pastel vai ser aéreo e vai subir bem ao cozinhar.

Coloque o leite na massa e misture bem. A massa está pronta. Preparem a forma adequada para o pastel. Para esta receita, qualquer forma de forró é adequada. Se usarmos silicone, não precisamos de manteiga ou margarina. Mas os utensílios de metal, cerâmica ou vidro devem ser lubrificados ligeiramente com manteiga vegetal, para que os bolos não fiquem abertos.

Coloque nos formatos de cupcakes de massa selecionados, preenchendo-os em 2/3 do volume. Pode usar cápsulas de papel, então não precisa de lubrificar os moldes. Coloque o formulário com cupcakes em um forno pré-aquecido a 175 ° C por 25-30 minutos. Verifique se os cupcakes estão prontos com os dentes. Se fizer um queijo grande, aumenta o tempo de bolos.

Tirem os cupcakes do forno e esfriem nos moldes. Depois, tirem-nas quentes e coloquem-nas no prato. Pode dar-lhes um poço de açúcar. Sirva estes cupcakes com chá fresco ou um copo de leite. Bom apetite!

Pode-se substituir o derramador por soda, como adicioná-los corretamente, para que o cozimento seja exuberante, como evitar um sabor de refrigerante desagradável e muito mais leia no artigo «Derramador ou soda alimentar - o que é melhor? »

Preparem-se para que a farinha seja mais ou menos necessária do que a receita indica. Não fique focado na quantidade de farinha, mas na consistência desejada do teste. Para evitar erros, leia sobre a angústia e suas propriedades!

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis sobre as características dos fornos!