Bolinho com cacau no forno

4 porções
1 hora

Como fazer um bolinho de cacau no forno? Não preciso de comida do frigorífico. A farinha deve ser derramada para enriquecer oxigénio. Preparem o formulário para o pastel.

No centenário, coloque a quantidade necessária de manteiga, açúcar, pó de cacau (colher sem montanha-russa) e coloque a quantidade necessária de leite. Coloque o centenário no fogo médio e misture o conteúdo.

Interrompendo a massa de chocolate com uma coroa ou uma colher, faça ferver, mas não ferva. Retire do fogo e esfrie até à temperatura ambiente.

Adicione os ovos (quebrando-os previamente) à massa arrefecida e deslize-os para um estado homogêneo.

Mergulhe a farinha em duas ou três técnicas com o derramador (é melhor fazer parte da farinha separadamente para poder ajustar a quantidade) e misture para que não haja comidinhas. Por consistência, a massa deve ser como uma massa em panquecas. Se necessário, adicione um pouco menos ou um pouco mais de farinha (orientem a consistência). Aqueça o forno até 180 graus.

A forma de pastel é empunhada com pergaminho ou arrumada com manteiga. Derrame a massa de chocolate com uma espátula. Coloque a forma com o cupcake no forno aquecido por 30 - 40 minutos ou antes de estar pronto. A preparação pode ser verificada com um dente ou uma espada de madeira, que deve sair seco do meio do cupcake.

Tire o bolinho pronto do forno e deixe-o em forma por alguns minutos. Depois coloque os bolos prontos numa prancha ou numa grade antes de esfriar completamente. Sirva o bolinho, cortando-o em pedaços. O bolinho é perfeito para um café ou um copo de leite.