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Bolinho bicolor no leite

Receitas de culinária / Principais escolhas / Bolos

12 porções
1 hora 20 min

Gemas de ovo - 4, Açúcar - 70 gr, Óleo vegetal - 40 gr, Vazamento - 1 Chinelinha, Vanilene - 0.25 Chin.l., cédula de limão - 1 Chin.l., Leite - 80 gr, Farinha de trigo - 120 gr, pó de cacau - 2 Chines.l., Açúcar - 70 gr, Proteínas de ovo - 4, Manteiga vegetal - 40 gr, Vazamento - 1 Chinelinha, Vanilene - 0.25 Chin.l., cédula de limão - 1 Chin.l., Leite - 40 gr, Farinha de trigo - 120 gr, pó de cacau - 1 chin.l., sal - a gosto

Para fazer o queijo, todos os alimentos devem ser de temperatura ambiente, por isso é melhor prepará-los com antecedência. Os ovos são bem divididos em gemas e esquilos.

Primeiro fazemos a massa nas gemas.

Na velocidade máxima da mistura, levantamos as gemas com açúcar para a massa amarela densa e a dissolução do açúcar. O mixer é meu e estamos a secar.

Adicionamos óleo vegetal, misturamos.

Derramamos metade da farinha e da farinha. Misturamos a espátula com cuidado.

Injectamos leite, misturamo-lo com cuidado para ser homogêneo.

Adicionamos farinha e cédula de limão. Envolvemos a massa homogênea com cuidado.

A massa das gemas está pronta.

Ingredientes para teste de proteínas.

Os esquilos batem com sal primeiro a uma velocidade mínima de picos macios. Adicionamos pouco a pouco um pouco de açúcar sem parar de subir. Estamos a aumentar um pouco a velocidade. Batemos nas proteínas para uma massa de ar muito espessa.

Injectamos manteiga vegetal, misturamos bem a espátula.

Derramamos metade da farinha e da farinha. Vamos misturar com cuidado.

Depois preparamos a massa da mesma forma que o teste nas gemas, ou seja, repetimos os passos 6 e 7.

A forma de pastel é apanhada com pergaminho. Colocamos metade do teste com gemas, e equiparamos com uma espátula.

Sentamos o cacau por cima.

Depois colocamos metade do teste em proteínas com cuidado.

Também despejamos cacau.

Postamos o resto do amarelo. Massa, vamos pôr cacau. Por cima, distribuímos o branco. Massa.

Fazemos bolos aquecidos a 180 gramados. o forno tem cerca de 40 minutos. É melhor não abrir o forno nos primeiros 25-30 minutos para que o bolinho não fique burro. Estamos a verificar com um raio de madeira. Se estiver seco, o bolinho está pronto.

A bolacha pronta está completamente esfriada, tirada do uniforme e servida para a mesa. Bom chá!