Hanum com batatas fritas

8 porções
1 hora 30 min

Como fazer um hanum com batatas? Prepare todos os ingredientes necessários, eles são os mais simples.

Na tigela, peça farinha, adicione sal e destrua um ovo.

Adicione duas colheres de óleo vegetal na água sem cheiro e aqueça um pouco. Não é necessário queimar muito, senão, quando você adiciona um líquido quente, o ovo pode encolher.

Coloque gradualmente na farinha com o ovo os componentes líquidos quentes, misture e amasse a massa, se necessário, colocando mais farinha.

Coloque a massa elástica na mesa por cerca de 3-5 minutos, junte-a em uma bola, enrole em um filme de comida ou cubra com uma toalha e deixe-a descansar, deitar-se durante 40 minutos em temperatura ambiente.

Enquanto isso, prepare o recheio. Lavem as batatas, limpem-nas, cortem-nas com uma palha fina ou esfreguem-nas para as cenouras coreanas.

Limpe a cebola e corte com meias finas (ou um quarto dos anéis).

Junte a cebola cortada à batata, pimenta a pimenta preta fresca, salgue, adicione uma colher de óleo vegetal e misture. O recheio deve ser colocado logo na massa. Não se pode demorar, senão as batatas fazem jus.

Na superfície carregada de farinha, espalhe a massa em forma de um grande retângulo. Quanto mais fina for a massa, mais delicioso será o hanum, a espessura perfeita do teste é 1-2 mm. Use um pincel para limpar a massa com duas colheres de manteiga. Distribua o recheio de forma uniforme, recuando 2-3 centímetros das bordas.

Na panela do multiverso, sirva 1, 2 litros de água. Coloque a roleta em uma paleta de vapor lubrificada com manteiga. Instale o programa Pará. e tempo de preparação de 60 minutos. O Hanoum também pode ser cozinhado em mantowarck ou em uma locomotiva normal.

O Hanum com batatas fritas pode ser servido para o jantar da família e para a mesa de Natal. Se você não adicionar um ovo à massa, o prato pode ser ousadamente atribuído a pratos jejuns ou vegetarianos. Os molhos vão dar-lhe um sabor especial, perfeitamente lavado, alho ou tomate com verde.