Cheesecake sem queijo de queijo

8 porções
4 horas

Como fazer um cheesecake sem queijo de queijo? Preparem os produtos. Primeiro para a base. Um biscoito de areia, como o Jubileu, o café, o leite. Escolha manteiga de qualidade, natural, sem gorduras vegetais na composição.

Como fazer a base do cheesecake? Triture os biscoitos de qualquer maneira confortável. É mais fácil fazê-lo num triturador. Não posso usar a escalada, como eu fiz. Coloque os biscoitos num saco apertado e arraste-os com uma escalada. Vai tornar-se numa pequena miúda.

Derretam a manteiga de qualquer maneira. No microondas, no banho de água. Como fazer isso no final da receita.

Derrame a manteiga no miúdo de areia e misture-a. Uma massa parecida com a areia molhada, que vai ficar cega em um cômodo, mas depois vai-se desintegrar. Pegue a forma adequada para os bolos. Mais confortável se for conectado (tenho um diâmetro de 20cm). Coloque o fundo com a pergaminho. Enfiem-lhe uma miúda. Com um copo, ponha a miúda a formar uma base com fundo e bordo. Coloque a base no forno pré-aquecido a 180 ° C por 10 minutos.

Enquanto a base do cheesecake for cozida, prepare o recheio. Preparem os produtos para ela. Escolha um Smetan natural, sem gorduras vegetais, com pelo menos 20% de gordura. A quantidade de açúcar pode ser reduzida, o recheio é bastante doce. Pegue o amido de milho.

Como fazer um recheio? Limpe-o numa tigela, ponha-lhe açúcar. Ponham os ovos. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova. Adicione amido e um pouco de baunilina.

Com uma coroa de mão comum, misture os alimentos para ser homogêneo. A mistura não vai ser necessária. As cheesecakes não são exuberantes.

Após o tempo (10 minutos), retire a base assada do forno. Não desligue o aquecimento, reduza a temperatura para 160 ° C.

Coloque um recheio preparado nela. Cozinhe o cheesecake de 45 minutos a 1 horas antes da estabilização do meio. Quando isto acontecer, desliguem o forno e deixem-no até esfriar.

Tire o cheesecake frio do forno. Não se assustem, está bem. Levem-no pelo menos duas horas para o frigorífico, e melhor a noite toda. O cheesecake vai-se estabilizar e vai ser bem cortado.

Sirva cheesecake para a mesa do chá ou café. Pode decorá-lo com as baias. Bom apetite!