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Panquecas e panquecas no leite

É a base da criatividade para a dona que faz o pequeno-almoço. O leite é uma forma universal de fazê-los. Podem ser espessas e finas, fixas ou delicadas e derretidas na boca.A base da cozinha russa são panquecas de levedura no leite. Faz-os caseiros por muito tempo, mas é fácil. Um chapéu exuberante de teste vai encantar tanto o novato da culinária como o cozinheiro experiente. Um milhão de buracos no «sol» pronto e a sua extraordinária exuberância impressionam os cozinheiros e os que são brindados. Quem provou, vai pedir-lhe mais uma bebida. Com creme ou emulsão de leite e manteiga (igual), os franceses são fortes. Eles têm mais ovos do que a versão russa, e estão envolvidos na batedeira - economizando tempo para comer deliciosamente. Servem-se para a mesa tanto a sobremesa (com molhos, em forma de bolo) como a lanchonete (roletas assadas no forno, em cremes debaixo de uma camada de queijo; quadrados com semga; guindastes em forma de camadas com molho). Estas panquecas fazem roletas de panquecas caseiras maravilhosas. O sabor cremoso da base de massa do rolo é perfeitamente combinado com recheios de queijo, geleia, molhos e pastas de peixe, queijo, verde, alho. Bolos, festas e belas são reais. A composição é a mesma das roletas, o formato e a aparência são outros. As panquecas são finas, delicadas e com sabor de leite.