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Waffles belgas no leite

Receitas de culinária / Principais escolhas / Bolos

4 porções
55 min

Ovos de galinha - 2, Farinha de trigo - 200 gr, Açúcar - 100 gr, Leite - 180 ml, Vazamento - 1 Chin.l., Açúcar de baunilha - 1 chin.l., Manteiga - 100 gr, Manteiga vegetal - 1 poste, Sal - a gosto

Preparamos os alimentos necessários para preparar as deliciosas waffles belgas caseiras.

Para preparar o teste, tomamos dois ovos de galinha temperatura ambiente e separamos as proteínas das gemas.

Colocamos 100 gramas de manteiga macia numa tigela com gemas de ovo.

Derramamos 100 gramas de açúcar em uma tigela de manteiga e gemas de ovo.

Adicionamos uma colher de açúcar de baunilha à tigela comum.

Misturamos todos os ingredientes em uma tigela até uma massa homogênea.

Adicionamos uma colher de chá de escoador a uma tigela com duas amostras de farinha pré-acordada.

Colocamos a farinha na tigela para a mistura de ovo.

Misturamos bem todos os ingredientes da tigela.

Derramamos 100 mililitros de leite quente na tigela.

Misturamos todos os ingredientes de uma tigela para uma massa homogênea, e depois deixamos o teste ficar quieto.

Colocamos um pouco de sal na tigela com as proteínas de ovo.

Batemos bem nas proteínas com um mix até à espuma branca exuberante.

Adicionamos pequenas porções de proteínas batidas a uma tigela de massa e misturamos bem entre si até uma massa homogênea.

A massa preparada está no mínimo trinta minutos atrasada.

Lubrificamos o revestimento de teflon do waffle com um pouco de óleo vegetal e incluímos o aparelho para aquecer até à temperatura necessária.

Colocamos a quantidade necessária de teste em um waffle bem aquecido e distribuímos-o de forma uniforme e depois fechamos o aparelho apertadamente.

Cada waffle é preparado durante quatro minutos.

O pastel pronto é colocado num prato, regado a gosto e vontade com leite condensado. Agradável a todos apetite e um chá igualmente agradável!