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Bacalhau com queijo no forno
4 porções1 hora
Filé de bacalhau - 500 gr, Suco de limão - 1 poste, Pimenta de martelo preto - a gosto, Sal - a gosto, queijo sólido - 100 gr, Smetana - 100 gr, mostarda de grão - 2 mesinhas, pimenta preta - a gosto, sal - a gosto
Como cozinhar bacalhau com queijo no forno? Preparem os produtos. Lavem-no, cortem-no e cortem-no em pedaços médios. Podemos pegar um filé de refrigeração de porção pronto, e, assim, descongelá-lo previamente. Você também pode cozinhar sozinho com um peixe inteiro. 
Salgue-o, pimenta-o e coloque-o na forma lubrificada de óleo vegetal para cozimento. Jogue o peixe com suco de limão. 
Preparem o molho. Como fazer molho? Queijo gelado. Queijo para este prato é apropriado para qualquer um - sólido, meio, macio, tipo mozzella. Desde que seja delicioso, de qualidade, sem substitutos de gordura e bem derretido. 
Liga o smetan ao queijo, misture-o. A Smetanu pega em qualquer gordura, desde que seja natural e deliciosa. 
Adicione mostarda, sal e pimenta. Você pode não salgar nem picar o molho - isso dependerá da salinidade do queijo e da aguda da mostarda. Em vez de mostarda em grão, qualquer outra coisa não é muito picante. Misture tudo para ser homogêneo. 
Distribuam o molho sobre o filé de peixe. 
Coloque o prato no forno aquecido a 180 ° C por 20-30 minutos. Tempo especificado aproximadamente, fique focado no seu forno, alimentos e refeições prontas. O bacalhau pronto será coberto com uma amável coroa de ruma. Tire-o do forno, esfrie-o um pouco e sirva-o para a mesa com qualquer garrafa. Bom apetite!