Escumbria cozida com maionese e mostarda

6 porções
40 min

Aqui estão todos os ingredientes necessários

O mais difícil nesta receita é separar o peixe. Eu não gosto muito de cheiro de peixe que vai entrar na prancha por muito tempo e depois é muito difícil de se livrar, então a prancha vira para o saco, e acima já é papel ou toalhas de papel

Tiramos a cabeça, as barbatanas, tiramos as entranhas, livramo-nos do filme preto na barriga.

Cortando, cortando a cauda

O peixe foi dividido, agora o trabalho é pequeno: complementar o molho e mandá-lo para o forno

Aqui estão todos os ingredientes para o molho, porra, mostarda, maionese. Quando cozinhei pela primeira vez, estava muito preocupada com a merda. Eu achava que ele ia ficar com o prato pronto. Foi em vão. Se tentares a escumbria, nunca saberás que há uma merda nos ingredientes, é muito delicioso.

Misturando - e molho pronto

Quando cozinho um peixe, pego a forma com papel alumínio, para ficar o mais limpo possível

Colocamos pedaços de peixe (ou uma escumbria inteira)

Um pouco de sal

Bem revestido com molho cada pedaço de todos os lados

Cozinhar a 180 graus 30 minutos, colocá-lo como normalmente no forno já aquecido

O aroma é maravilhoso! E eu tenho purê de batata.

Bom apetite!