Schnitzel de carne na frigideira

4 porções
1 hora

Como fazer um delicioso schnitzel de carne na frigideira? Muito rápido. Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. Para que a carne seja mais suculenta, é melhor usar polpa de carne fresca ou vitela. Além de sal e pimenta pode adicionar suas especiarias a seu gosto. Coloquei um pouco de sunel.

Corte o pedaço de carne de vaca com placas de espessura de no máximo 1cm Escolha a carne de vaca sem vida, filme. Se você usar carne congelada, é necessário descongelá-la previamente na prateleira inferior do frigorífico.

Cada fatia é cuidadosamente batida com um martelo dos dois lados. Depois, cada pedaço de carne salgue e perca.

Liguem os ovos à manteiga, sal e pimenta.

Acenem para a uniformidade. Os ovos têm de estar completamente ligados à matilha.

A farinha de panelagem é despejada numa tigela. Na farinha também pode adicionar um pouco de sal à vontade. As fatias de carne bovina caem um pouco na farinha, para que seja melhor enfeitar a carne.

Depois, deite a carne para os ovos batidos.

E derrube cuidadosamente os schnitzels de carne dos dois lados nas secas. As secas de pano podem pegar as lojas prontas ou fazê-las sozinhas a partir do pão no forno.

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça parte do óleo vegetal e grelhe-o por cerca de 3-5 minutos de cada lado até a formação de uma corda de ruma. Coloquem os chnitzels prontos no prato. Pode aquecer mais um pouco de manteiga na frigideira e assar o próximo lote.

Sirva um chnitzel com qualquer guarnição, salada de vegetais frescos ou assim. Bom apetite!