Rolo de porco no multiverso

4 porções
1 dia

Como fazer um rolo de porco no multiverso? Muito simples! Para começar, prepare os ingredientes necessários na lista. É melhor cozinhar com antecedência, pelo menos 24 horas antes da celebração. Vai demorar cerca de 12 horas a marinar e mais 12 horas a tomar no multiverso.

Lavem a roda de porco, secem-na. Se houver uma pele na roda, limpe-a com uma faca. O meu rolo já estava a vender sem pele.

Limpe o alho da seda. Cada dente é cortado em duas partes. Se quiser, pode pegar mais alho ou substituir o alho fresco por 2 litros seco.

Junte o molho de soja e mostarda. Misture-o.

No rolo de todos os lados com uma faca, façam furos profundos. Enfiem a perna com alho.

Por todos os lados, esfreguem a rola com sal, pimenta, e derretam com ervas secas. Tenha em conta que, além do sal, usa-se molho de soja (embora em pequenas quantidades) para não reencaminhar a carne.

Desmatem o porco com molho de soja e mostarda.

Transfira a roda para um pedaço de alumínio dobrado duplo e enrole apertadamente, levantando as bordas do papel de alumínio para que a marinada não saia. Coloque a roda no frigorífico por 10-12 horas.

Coloque a carne envolta em papel alumínio na taça do multiverso e feche a tampa.

Exibe o programa Multiplovar e a temperatura de 80 ° C. Tempo de preparação de 12-13 horas.

Tire a rolha pronta da taça. É muito suave e suave. A carne sai facilmente do osso. Mova o alumínio. Se você quiser, pode adicionar a carne em um forno aquecido a 200 ° C por 15-20 minutos para obter uma corda de amido leve.

Coloque o rolo de porco no prato e sirva-o para a mesa com qualquer garrafa. Bom apetite!