Romstex de carne de vaca com queijo

4 porções
1 hora 10 min


1. Tomamos os filetes de carne bovina, o meu, e se apanharmos os filmes e a gordura, tiramo-los. Engarrafamos a carne com uma toalha de papel.

2. Cortamo-los em pedaços de espessura média, para que vivam, por cerca de 2 cm

3. Colocamos um filé na tábua e cobrimos com um filme alimentar. Estamos a bater a carne. Esfregando com especiarias secas e sal.

4. Colocamos manteiga na frigideira. Estamos a fritar a costeleta, como de um lado para o outro. Temos de virar.

5. A Romsteaks é colocada no inimigo e lançada com queijo. Põe no forno, como o queijo derreteu, então o nosso prato tem de ser servido para a mesa.