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Arroz com peru na frigideira

Receitas de culinária / Principais escolhas / Segundo pratos quentes

3 porções
1 hora

Filé de peru - 300 gr, Arroz - 150 gr, molho de soja - 70 ml, Alho - 2 dentes., Vinagre - 1 poste, Água - 300 ml, Manteiga vegetal - 20 gr, Açúcar - 1 chá, Sal - a gosto, Especiarias secas - a gosto

Como fazer arroz com peru na frigideira? Prepare os ingredientes necessários para isso. Escolha o peru sem os ossos. Pegue no arroz um comprido. Mantém-se bem em forma e não é cozido, por isso vai ficar esvaziado num prato pronto. As especiarias podem ser tomadas a seu gosto.

A carne de peru é lavada em água corrente e depois secada com toalha de papel de umidade extra. Depois, corte a carne em pedaços.

Para a marinada, misture molho de soja com vinagre e manteiga vegetal. Ponham sal e especiarias. Adicione o alho desfiado. Quando adicionar sal, considere que o molho de soja já é salgado. A carne cortada mergulhe completamente na marinada resultante e misture cuidadosamente. Deixe ficar quieto durante 30 minutos para que a carne seja engordada.

Depois aqueça a frigideira até ao estado quente e coloque a carne marinada. O óleo não deve ser adicionado porque já está na carne. Frite a carne em fogo forte em todos os lados por 5-7 minutos.

Depois adicione o arroz lavado à frigideira.

Encha tudo e faça ferver. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo pequeno por cerca de 20-30 minutos. Fique focado na hora do arroz.

Durante a preparação, o arroz vai ficar suave, aumentar o tamanho e absorver toda a água. O arroz e o peru estão prontos! Misture-o, deite-o nos pratos e sirva-o quente para a mesa. Bom apetite!