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Plov

Na cozinha oriental, os pls ocupam um dos lugares principais, uma refeição nacional apropriada para servir à mesa, durante a semana e feriados para convidados caros. Sua base é o arroz, ao qual adicionam carne ou pedaços de frutas.Cada país dispõe de receitas especiais, mas todas as opções são incrivelmente deliciosas e com aroma cheio de picante.

Os principais componentes do delicioso cãozinho do Oriente são o grão (arroz, cevada, burro, oblíquo) e a bola (diferentes tipos de carne, peixes, aves, às vezes farelo). Os outros pratos não o distinguem tanto por um conjunto de ingredientes, mas por uma forma de prepará-los: no Irã, a carne e os grãos são feitos separadamente, misturando-os apenas antes de serem servidos; no Azerbaijão, todos os componentes são originalmente colocados em utensílios comprimidos juntos.

Servem plás em um prato grande que são instalados no meio da mesa, queimam a montanha-russa e decoram com uma cabeça grande de alho. É comum comê-lo com as mãos ou com uma bolinha. Excluindo os produtos de carne e adicionando legumes ao arroz pode-se saborear a versão vegetariana do cãozinho oriental. A base de arroz combina perfeitamente com champanhões, raposas, fungos brancos perfumados, tomate, cebola e cenoura. Um pouco de açafrão vai dar-lhe uma cor amarela apetecível.