Frango no aerogril inteiro

6 porções
4 horas

Cozinhar um frango vale a pena começar com a preparação de uma marinada. Para isso, é preciso pegar óleo vegetal e adicionar ervas secas, como orégano, rosmarino e basílico.

No pé, triturar kumin (ziru) e três cravos sociais.

Deve ser adicionado ao óleo. Enfiar o paprik e a pimenta picada.

A próxima etapa é adicionar alho seco e uma pitada de sunel. A Marinada é salgada e misturada para ser homogênea.

Lavar o frango (incluindo lá dentro). Remover o ganso (cauda) e a gordura extra. O frango é cuidadosamente esfregado lá fora e lá dentro. Vão precisar de três talheres. O resto da marinada será necessário para o cozimento. Põe o frango no frigorífico por pelo menos duas horas para marinar.

Depois desse tempo, vamos tirar o frango do frigorífico. E agora um pequeno segredo sobre como manter o peito suculento ao cozinhar. É preciso colocar pedaços de manteiga finamente cortados sob a pele do peito. Tenha cuidado para não danificar a pele. A manteiga não deve ser muito macia para não derreter.

Põe o frango na linha aérea para a grade mais baixa.

Para terminar, sugiro que você faça pequenos cortes na pele um pouco acima das tíbias de ambos os lados.

E fixar as asas nos bolsos. Assim, estarão protegidos contra a subgração. Cozinhe o frango a 150 graus na temperatura média por uma hora. Regar o frango várias vezes, enquanto cozinhamos. Depois virar o pássaro para o peito e assar o dorso por 45 minutos, na mesma temperatura. A espinha é regada de vez em quando.