Bolo de maçã bolo bávara

8 porções
1 hora 30 min

Como fazer um bolo de maçã bávara bávara? Preparem os produtos. Primeiro para o teste. A farinha é pré-pedida, não só vai remover o possível lixo, mas também vai encher-lhe oxigénio, o que torna o pastel mais aéreo. Pegue óleo de qualidade e natural, sem aditivos vegetais. Retire-o do frigorífico, a manteiga deve ficar macia.

Como fazer a massa? Peguem uma tigela grande, coloquem manteiga macia nela, derramem açúcar. Pode adicionar baunilina a seu gosto. Use o garfo para rasgá-los para uma massa homogênea. Não é necessário usar um mix, basta misturar os alimentos.

Ponham farinha no óleo. Aconselho-vos a não despejar toda a farinha imediatamente, adicione primeiro dois terços e veja mais para a consistência do teste. Misture o óleo com a farinha, deve ser uma massa homogênea e não pegajosa. Se achar que a massa é seca, adicione algumas colheres de água fria.

Pegue a forma adequada para os bolos. Tenho uma de silicone de 22cm para tirar o bolo do uniforme mais confortável. Ao curtir os pedaços da massa, coloque-os no fundo e na forma, aquecendo-os com os dedos até à camada fina. Retire o pedaço de corja para o frigorífico enquanto o recheio é preparado.

Preparem o recheio. Preparem os produtos para ela. Queijo cremoso leve para sobremesas, sem suplementos. Bom para o mascarpone. É melhor pegar geleia com ácido leve para que respire o doce do creme. Tenho um frasco de mirtilo. A geleia deve estar sem os ossos. Por gosto, pode adicionar baunilina ao recheio.

Como fazer um recheio? Coloque queijo e açúcar na tigela. Misture-os até à uniformidade. Se não parar de bater, adicione um ovo. É mais conveniente fazê-lo antes de partilhá-los em um pedaço separado. Lave os ovos antes de usá-los, porque até mesmo na casca pura aparente pode haver bactérias nocivas. O melhor é usar detergentes para alimentos e escova. Exalte até obter uma massa uniforme suave.

Prepare os produtos para o topping de maçã. As maçãs podem precisar de mais ou menos de quatro. Tenho tamanho médio, três grandes, cinco pequenos. Peguei açúcar castanho, ele deu um sabor caramelo ao topping. Mas um branco normal também vai chegar. Em vez de pétalas de amêndoas, pode tomar as nozes que quiser.

Lavem as maçãs, cortem em quartos e removam o meio com sementes. Cortem a casca. Cortem as maçãs em pequenos pedaços. Adicione-lhes açúcar e canela, misture bem. A quantidade de canela pode diminuir de seu gosto ou não usar.

Tirem a crosta do frigorífico. Ajude-o com uma fina camada de geleia.

Por cima, derrame o recheio de creme, destrua-o com uma espátula.

Ponham as maçãs no recheio de forma uniforme.

Coloque as maçãs com pétalas de amêndoas.

Aqueça o forno até 180 ° C. Faça o pastel 60-75 minutos antes da cor dourada. Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. O bolo pronto arrefeça completamente e só depois saia do formulário. Os pedaços de papel que coloquei ajudaram-me.

Corte o bolo na porção e sirva-o para a mesa. Pode dar-lhe um copo de açúcar. Bom apetite!