Bolo de cereja prazer do paraíso

8 porções
1 hora 30 min

Um bolo delicioso! Tiramisu com cereja. Creme delicado, biscoito macio, cereja ácida. Uma palavra é prazer.

Como fazer bolo de cereja paradisíaco prazer? Preparem os produtos. Para este bolo, pode levar qualquer cereja, fresca, congelada ou enlatada. O importante é que ela não tenha os ossos.

Se pegaram na cereja congelada, comecem a cozinhar com o descongelamento. Coloque-o na tigela. Coloque a cereja nele. Vamos precisar de um sumo que lhe dê.

Prepare os produtos para fazer biscates. Pode-se levar pó de açúcar e açúcar, não é fundamental. Tirem os ovos do frigorífico com antecedência, eles devem tornar-se temperatura ambiente - então o biscoito vai subir melhor. Se não o fizerem, coloquem-nos na água quente.

Como fazer um biscoito? Agite os ovos com a massa de açúcar até ao estado de massa exuberante e clara. É melhor bater com uma mistura em velocidade média. Com esta escalada, haverá bolhas do mesmo tamanho, e o biscoito vai subir melhor e mais uniformemente. A grandes velocidades, as bolhas serão de tamanhos diferentes, e grandes rebentarão, impedindo o biscoito de subir.

Peçam farinha na massa de ovo. Derramar-lhe-á com ar, e o biscoito vai ser ainda mais exuberante.

Misture a farinha com uma espátula de silicone. Não o faça com uma mistura. O nosso objetivo é manter as bolhas no teste ao máximo, e a espátula o fará da melhor maneira possível. A massa deve ser homogênea, sem comidinhas.

Preparem o formulário para o biscoito, tenho 20 cm de diâmetro. Usará um formulário conector mais confortável. Coloque a massa em forma, destrua o topo.

Cozinhe o biscoito no forno pré-aquecido a 180 ° C, modo superior-inferior, 20-25 minutos, até dourado. Um biscoito pronto para esfriar.

Enquanto o biscoito arrefece, cozinhe o creme. O creme para bater deve ser bem refrigerado, assim eles vão subir melhor e mais rápido. Escolha creme natural de qualidade, sem substitutos de gordura de leite. O creme também pode ser levado tanto para o poodle como para o açúcar.

Como fazer um creme? Creme com a pó de açúcar até o estado espesso.

Adicione o mascarpone à creme. Misture o creme com uma coroa.

Coloque o biscoito pronto com um garfo por toda a superfície. Suco que é cheio de cereja, misture com pouco açúcar. Encha este sumo de biscoito. Se tem cereja fresca, pegue xarope de açúcar em vez de suco. Se a cereja está em conserva, é xarope de lata.

Arrumem o bolo. Para isso, é melhor usarmos um uniforme conector. Coloque a cereja na raiz, distribua-a com uma camada rasa.

Coloque o creme lá em cima. Leve o bolo para o frigorífico.

O chocolate é gelado. Mais confortável se for do frigorífico.

Ponham o bolo com chocolate.

Passe a faca entre o bolo e o uniforme com cuidado, e retire a boca do uniforme. Decore o bolo à vontade de cerejas frescas. Sirva-o para a mesa. Bom apetite!

Como é que se bate o creme? É importante que o creme seja gordo, pelo menos 33%. Os utensílios para agitar e os próprios cremes devem ser frios, mantenha-os no frigorífico por pelo menos uma ou duas horas. Acelere a mistura em rotações mínimas, aumentando gradualmente a velocidade. Como saber que o creme é suficiente? A massa cremosa deve manter a sua forma e não se esfregar. Neste momento, pára de subir. Senão, o creme se transforma em óleo.

Considerem que os fornos são diferentes. A temperatura e o tempo de preparo podem ser diferentes dos especificados na receita. Para que qualquer prato assado seja bem sucedido, use informações úteis neste artigo!

Todos os segredos de cozinhar um biscoito alto, bonito, exuberante leia no artigo sobre a prova de biscoitos.