Bolo vegetariano sem ovos

8 porções
1 hora

Vamos fazer os ingredientes da lista. Temos base para o bolo, e creme de maçã e creme. Vamos começar com o teste. Na tigela, colocamos margarina amolecida ou manteiga sobre gorduras vegetais, adicionamos cremes espessos de origem semelhante, derramamos açúcar e misturamos ingredientes misturados ou coroados até produzir massa homogênea.

Juntamos a farinha de trigo ao derramador, adicionamos uma pinça de baunilina, derramamos a farinha numa tigela com uma mistura líquida, adicionamo-la em partes. Misturamos a massa com uma mistura até que ela comece a se reunir em uma única massa.

Depois, com as mãos, a massa é rapidamente coletada em um cômodo, a massa de textura é semelhante a uma caixa de areia convencional, por isso, não é necessário removê-la por muito tempo sem que as cordas do bolo sejam sólidas. Viramos a massa para a gravação e removemos meia hora para o frigorífico.

Enquanto isso, vamos tratar do creme do bolo. As maçãs são minhas, limpamos, cortamos o coração com sementes, cortamos a polpa em cubos, colocamos na louça de fogo, adicionamos açúcar e enviamos para o microondas. Apagamos as maçãs por cerca de 5-7 minutos.

As maçãs devem ficar macias, batendo-as em massa homogênea como purê de consistência.

Quando o purê de maçã se esfriar, adicionamos um pouco de baunilina e de creme à tigela. Misturando ou batendo-os juntos antes de obter um creme homogêneo de consistência, enviá-lo para o frigorífico por uma hora.

Vai ficar espesso depois do arrefecimento.

Tiramos a massa descansada, dividindo-a em quatro partes iguais.

Cada parte do teste é espaçada num placar redondo fino. Cozinhamos a 200 graus a cerca de 7 minutos cada. Temos de ir para o trabalho do teu closet. O Corji tem de ficar um pouco mais louco.

Tiramos as peças de crosta, deixamo-las esfriar um pouco, cortamos as bordas pelo prato, tornando-as lindas e alinhadas. O corte está a ser triturado em uma miúda. Vamos precisar dela para decorar o bolo.

As corjas são lubrificadas com creme refrigerado e empilhadas com uma pilha.

Por cima e pelos lados, o bolo também é lubrificado com creme e empilhado com uma miúda de areia. O bolo está pronto. Deixamo-lo ficar no frigorífico, deixamo-lo por algumas horas, e vamos para a mesa. Bom chá!