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Bolo de queijo com biscoito
8 porções1 hora
Queijo - 500 gr, Smetana - 100 gr, Manteiga - 80 gr, Açúcar - 50 gr, Açúcar de baunilha - 1., Chocolate escuro - 100 gr, Biscoitos - 300 gr, Leite - 150 ml, Açúcar - 1.
Como fazer um bolo de queijo com biscoitos? Para começar, prepare todos os ingredientes necessários para o creme. 
Em uma tigela profunda (para não sujar a superfície ao redor), coloque açúcar, adicione manteiga macia. Para isso, retire o óleo do frigorífico com antecedência, pelo menos 30 minutos antes de começar. Desfogue bem o óleo com açúcar com uma espátula de silicone. A manteiga pega o natural sem o uso de gorduras vegetais. 
Adicionar ao óleo de queijo, smetan e açúcar de baunilha. Se tiverem um queijo com comidinhas, encontrem-no antes de bater ou derramem-no através do seio. Escolha um Smetan natural sem o uso de gorduras vegetais. Pode ser qualquer gordura. Em vez de açúcar de baunilha, pode tomar baunilina na ponta da faca. Uma quantidade maior pode dar amargura à sobremesa pronta. 
Acenem todos com a mistura para ser homogênea. O creme está pronto. Deixem-no para trás. Voltaremos mais tarde. 
Prepare os produtos necessários para a base do bolo. 
Coloque o leite numa tigela profunda, adicione o pó de açúcar e misture. A puta tem de se dissolver completamente. 
Pegue a forma para a sobremesa futura, prendam-na com um filme de comida ou tirem-no com papel de bolinho. Tenho um uniforme de 15 por 25. Pra os biscoitos, depressa (para que não tenha tempo de desfrutar) cada um mate no leite e coloque no uniforme preparado. 
Coloque os biscoitos numa camada apertada um para o outro. 
Por cima de uma camada fina, aplique creme de queijo. Repita as camadas até terminar os ingredientes. 
A camada superior deve ser creme de queijo. Arrefeça o bolo no frigorífico dentro de uma hora. 
Prepare o chocolate para glaçar. 
Quebra o chocolate em pedaços e derrete no banho de água. Se quiser, você pode adicionar um pouco de leite condensado e misturar. O olho tem de ser bem derretido e ficar livre. Se a massa for espessa, adicione um pouco de leite para obter a consistência certa. 
Preencha o bolo de cima com uma lâmina de silicone. Coloque o bolo no frigorífico. Ao servir, corte-o em pedaços de porção. O bolo pode ser decorado com chocolates, baias frescas ou uma folha de menta. 