Bolo galinho de ouro

12 porções
3 horas

O bolo é um biscoito. Para isso, vamos subir os ovos com açúcar. Batemos um pouco nos ovos para ser homogêneos. Depois com um jato fino, sem parar de bater, injectamos açúcar.

E agora, sem parar de bater, derramamos uma farinha com soda.

Levantamos a massa de forma homogênea e derramamos a forma molhada com óleo para cozinhar. O forno é aquecido a 180 graus Celsius.

Equiparamos a massa em forma e cozinhamos o biscoito no forno aquecido durante 40 minutos. Deixem-me esfriar o biscoito pronto.

Depois, de um biscoito com uma faca, cortamos a forma do mês. A parte cortada é uma cabeça de galo. O fim do mês que se formou está a ser cortado.

Cortamos a coroa lateral da peça para a cabeça.

Vamos traçar a base do futuro bolo. Quando tiver de ser ajustado, arrume com a faca.

Cada peça é dividida ao longo de dois córtices para mais impregnamento e recheio com creme. Corji, por enquanto.

Vamos levantar o creme. Misturamos o creme com o açucarado e batemos até à espessura.

Uma parte do creme vai para a parte externa do bolo e um pouco para a decoração. O resto do creme vai para o recheio. Esta parte é um pouco antes de ser homogênea.

Estamos a impregnar o xarope das corcas inferiores. O xarope é feito simplesmente - o açúcar é misturado com água e varim em fogo moderado até a dissolução total dos cristais. Para que o processo de preparo e montagem do bolo seja mais rápido, o creme e xarope façam enquanto o biscoito assar e esfriar.

As corcas impregnadas são abundantes com creme de geleia.

Colocamos os córtices superiores no creme.

Estamos a tomar um bolo de xarope por cima.

E bem por todos os lados, o creme deixado para isso. Não se esqueça de deixar um pouco de creme para a decoração.

O pedaço de coco é pintado de amarelo com um corante alimentar.

Despejamos um bolo abundantemente em todos os lados.

O creme usa um saco de confeitaria ou uma seringa para fazer uma cauda e uma asa.

Despejamos a cauda e a asa com um pedaço.

Com chocolate derretido ou doces, colocamos um galo no olho.

A Marmelade é cortada com uma palha. Também cortamos o bico e a vieira da marmelada.

Com uma palha marmelada, decoramos a asa e a cauda. Colocamos um bico e uma vieira.

O bolo está pronto e decorado! Antes de ir para a mesa, deixe o bolo ficar cheio no frigorífico. Festas divertidas e bolos deliciosos!