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Bolo vulcão iogurte

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12 porções
4 horas

Ovos de galinha - 3, Açúcar - 200 gr, Leite condensado - 200 gr, Maionese - 250 gr, Farinha de trigo - 300 gr, Vazamento - 10 gr, pó de cacau - 2 postes, iogurte - 400 gr, gelatina - 20 gr, Varejão - 2, Água - 1 stack, Açúcar - 0.5 estaca, Farinha de trigo - 2; Ovos - 1; Leite 2, xarope, 1, Conhac, 100 ml, Açúcar. - 200 gr, pó de cacau - 1 poste, água - 100 ml

A primeira coisa que fazemos é fazer gelatina.

Molhar a gelatina na água. Quando estiver engordada, a mistura aquece um pouco para que a gelatina desapareça.

Adicione geleia no iogurte. Eu levava iogurte clássico branco, se usasse fruta, não vale a pena adicionar adoçantes. Você pode adicionar baianas ou pedaços de fruta à gelatina.

Solução líquida de gelatina derramar no iogurte e misturar cuidadosamente.

A forma é arrancada com um filme de alimentação, assim é mais confortável tirar a gelatina pronta, escoar a mistura líquida e colocar no frigorífico antes de ficar congelado.

Enquanto a gelatina fica parada, cozinhamos um biscoito.

Levantamos os ovos com açúcar até à espuma exuberante, e depois adicionamos leite condensado, maionese, e levantamos tudo juntos. Adicionamos o derramador e a farinha, misturando a mistura para um estado homogêneo.

Por último, adicionamos cacau.

A frigideira é lubrificada com manteiga, enciumada com farinha, derramada metade do volume da massa e colocada no forno aquecida a 200 graus por 30-45 minutos. O biscoito está pronto com um fósforo ou uma varinha de madeira. A segunda metade do teste faz o mesmo.

Forno 2 Corja.

Enquanto a corja faz creme.

Esfregamos ovos, açúcar e farinha até uma massa homogênea.

Adicionamos leite (melhor pegar já quente), misturamos e cozinhamos no banho de água, antes das primeiras bolhas.

O creme pronto está esfriado.

Vamos começar a formar o bolo. Cada corge é dividido ao meio. Estamos a pôr de lado.

Dividimos uma metade em mais 12 pedaços.

Para que o bolo seja suave. bem colado, preciso de um copo. Pode ser feito com xarope de qualquer compota em lata e 100 ml de conhaque. (é possível adicionar alcagol e não adicionar se cozinhar para crianças)

Precisas de um córrego para ter razão. Cada corge é desligado com creme e colocado um no outro. Só colocamos creme no baixo.

O segundo e o terceiro enchemos com xarope e lubrificamos com creme.

A geleia pronta está no meio da base.

Cada pedaço é moído no xarope e colocado verticalmente na gelatina, uma parte ampla do segmento do vulcão baseado na base.

Os segmentos do vulcão são apertados para se colarem. Lubrificamos o bolo com o resto do creme e colocamo-lo no frigorífico para ficar impregnado por quatro ou seis horas. O bolo ficou toda a noite.

Para decorar, temos um batom. Misturamos o açúcar à água, a ferver e a ferver durante 10 minutos. Depois deixamos esfriar e agitamos. Vamos pintar o cacau.

Para obter os subtítulos. no vulcão, temos de voltar a aquecer e regar. É preciso ser rápido, porque fica parado imediatamente.

Há baianas adormecidas na cratera do vulcão. Pode usar frutas ou baianas, frescas ou de compota. Usei framboesa fresca nesta receita.

Acalmar a prancha de açúcar e pode ser servido na mesa de Natal.