Bolo snickers de teste de areia

8 porções
2 horas 30 minutos

Prepare os ingredientes para o teste.

Para uma tigela de grande volume, envie óleo macio, pó de açúcar e açúcar de baunilha. Pegue o óleo com uma mistura dentro de alguns minutos para torná-lo exuberante.

Sem parar de bater, adicione todas as gemas.

A seguir, adicione o smetan (você pode usar maionese) e também bata bem com a mistura.

Adicione o derramador na farinha. Peçam farinha na tigela de óleo.

Misturador com bicos de teste ou com as mãos, apertem rapidamente a massa. Se fizerem um misto, assim que a massa se transformar em miúda, parem de bater.

Junte a pequena na bola, enquanto tenta mexer a massa o menos possível.

Transfira a bola de teste para o pacote ou enrole em filme. Coloque-o no frigorífico por pelo menos 30 minutos, melhor uma hora.

Retire a massa refrigerada do frigorífico e coloque-a na folha de pergaminho.

Por cima da massa, cubra com outra folha de papel e espalhe-a em um placar de 26x35 cm e aproximadamente 4 mm de espessura. Se você quiser fazer um bolo redondo, pode cravar algumas cordas do diâmetro que você deseja (este teste deve ser suficiente para 3 córtices redondas de 20 a 22 cm de diâmetro, se você precisar de um bolo maior, então aumente o número de ingredientes). As bordas da placa podem ser cortadas separadamente e torná-las migalhas.

Mande-o para o frigorífico e, entretanto, prepare o merengue.

Arraste as proteínas para a capacidade seca e salte para a espuma leve.

Enquanto não param de bater, derramem o açúcar e continuem a bater até que o açúcar se dissolva completamente e as proteínas se transformem em espuma exuberante e densa. Aliás, para fazer merengues, tente tomar açúcar pequeno ou use o poodle de açúcar.

Tirem a massa do frigorífico e coloquem no inimigo. Por cima, coloque a camada de merengue.

Envie o oponente para o forno e cozinhe a uma temperatura de 170 C 10 minutos, após a temperatura reduza para 100-110 C e faça mais 25-30 minutos ou até que o merengue esteja completamente seco (tempo e temperatura indicados aproximadamente, orientado para a preparação dos merengues e características de sua técnica). Retire a corja do forno, mude-a para a prancha e deixe-a até esfriar completamente.

Preparem o creme.

Agite o óleo suave até à exuberância.

Adicione o leite condensado cozido e volte a bater, o creme está pronto.

Também prepare o amendoim frito que precisa de ser triturado. Para isso, deixe-o cair num saco apertado.

E passeie-os com uma escalada.

Arrumem o bolo. Fique com a corja grande e fique dividida em três partes iguais. Cortem os talheres. Podem dar-lhes um bolo nas laterais.

Coloque uma crosta no prato e cubra-a com uma camada de creme.

Coloque o creme com uma camada de nozes.

Coloque a segunda corja e arrume-a com creme e coloque-a com nozes.

Cubra o creme com o terceiro corgo.

Lata o bolo com uma fina camada de creme.

E enfeite-os com talos triturados ou amendoim cortado.

Cozinhe o olho.

Queima o chocolate preto, adicione-lhe o polvo de açúcar.

Creme gordo aquecido no microondas quase até ferver e preencha o chocolate. Misturando, leve a mistura para a suavidade. Se a massa de chocolate já estiver esfriada, mas todo o chocolate ainda não derreteu, aqueça o olho no micro-ondas em 5 a 10 segundos e misture-o de novo cuidadosamente.

Adicione os pedaços de óleo suave e volte a misturar até a homogeneidade total.

O olho está pronto.

Cubra o bolo por cima com um glacê pronto (1 L de glaçure pode ser depositado em um saco de confeitaria com um assoalho redondo de 2-3 mm de diâmetro).

Decore o bolo de cima com amendoim inteiro e marchmellow (à sua vontade).

Dê o olho adiado como uma grade sobre as nozes e Marchmellow.

O bolo Snickers está pronto. Antes de ser servido, deixe-o ficar no frigorífico por pelo menos três ou quatro horas.

Bom apetite!