Bolo de cachorro

12 porções
1 dias 1 uma hora 40 meia-noite

Fazemos biscoitos. Batemos nas proteínas até aos picos com 120gr de açúcar. A seguir, vamos bater as gemas de 150gr de açúcar a bela. Vamos dormir todos juntos. E adicionamos farinha com amido a três. A Mooku é obrigatória. Lavamos tudo com uma espátula para ser homogêneo. Colocamos a forma em 28cm. Fazemos 40 minutos a 180gr. O biscoito pronto tem de ficar deitado. Deixo-o no frigorífico.

Cortamo-lo em quatro partes. Estamos a impregnar-nos. Para se impregnar, misturamos ebulição com açúcar. Deixe-me esfriar.

Fazemos creme. Vamos bater no creme. Vamos adicionar queijo de queijo. Tenho Filadélfia de ananas. Adicione um poodle de açúcar, a gosto. Açúcar de baunilha. Vamos deitar tudo bem.

Estamos a falhar com creme de corja.

Apertamos o bolo e tiramos-nos do frigorífico.

Vamos fazer um bolo no dia seguinte. Cortamos dois triângulos.

Depois, cortamos mais dois, assim.

Vamos tirar uma camada de corja onde tivermos as nossas patas dianteiras.

A partir do corte, colocamos a cabeça do cão.

Também formamos a parte traseira do cão. Olhares e nariz, fiz chocolate. Colocamos os olhos imediatamente. Também fazemos orelhas.

Fazemos creme de proteína. Vamos colocar água no coque e adicionar açúcar. Colocamos no fogo. Quando a água ferver, acendemos as proteínas. O açúcar é reduzido a metade e o xarope a 122gr. Quando a temperatura for adequada, derramamos xarope nas proteínas com um jato fino, sem parar de agitá-las. E agitamos mais minutos. Mas isso é se você tem uma mistura poderosa. Se não, são 12 minutos. Creme pronto para esfriar.

Estamos a cobrir o bolo com um pouco de creme.

Vamos buscar uma destas.

Parte do creme é pintado de rosa. Peguem no saco e colocamos creme branco e rosa.

Começamos a deixar o creme para baixo.

É o que fazemos por todo o bolo. Deixamos as orelhas brancas na frente. Usamos o nariz depois. É o tipo de bolo que tenho. Bom apetite.