Bolo com creme de queijo e creme de coco

8 porções
8 horas

Este bolo tem vários nomes, «Cocotó», «Flocos de neve», «Rafaello». Uma vez, não tive creme/comprei no supermercado, mas acabei transformado, no inverno da Sibéria é assim/, não havia tempo para ir à loja e eu substituí-os automaticamente por esquilos de açúcar. A experiência foi boa, e o creme é igualmente delicioso, talvez um dia seja útil para si. O bolo pode ser dividido em dois dias, e pode ser preparado com antecedência para a festa. O tempo de cozinha ativa é de 1, 5h, o resto da massa e depois o bolo estará no frigorífico. Parece muito espetacular um bolo alto, de 18-20cm. É sempre comido todo, para a festa é possível cozinhar a partir de um padrão duplo de alimentos. A quantidade de creme foi calculada com muita precisão, a menos, por isso, aumenta tudo proporcionalmente. O topo pode ser decorado com merengue, chocolate branco, doces Rafaello. Se seguir a descrição passo a passo e não substituir os alimentos, tudo vai funcionar, tente!

Como fazer um bolo de coco? Para começar, prepare os alimentos para o creme. Todos os ingredientes, exceto um pedaço de coco, devem ser retirados do frigorífico. Queijo de creme é melhor pegar suave, queijo. Pegue o creme para subir, pelo menos 33% de gordura. O Smetan é qualquer um, tenho 15%. Pedaço de coco - em sacos fechados/ele absorve facilmente os cheiros/, branco.

Preparem o creme branco. Para isso, triture o chocolate branco e transfira-o para o centenário. Adicione 2 mil no chocolate. creme do total e derrete-o no banho de água, atrapalhando-o.

O chocolate líquido deve ser homogêneo. Deixe-o esfriar até à temperatura ambiente, tirando o centenário do fogão.

Em louças separadas, misture queijo de creme e smetana, e bata com um mix até ser homogêneo em rotações baixas.

Adicione um chocolate frio, suave e um pedaço de coco. Misture a massa com uma espátula.

Noutro/alto e bem refrigerado/capacidade de bater os cremes refrigerados até à exuberância. Se o queijo foi salgado, você pode adicionar 2 st. l. ao creme. Açúcar. Saboreie tudo para gostar. Suba primeiro em baixa rotação, depois aumente a potência. Adicione o creme no creme e misture bem a espátula de um lado.

O creme pronto será branco, homogêneo, com grãos de coco. A textura dele é como se não fosse espessa. O sabor é delicado, doce, mas não é agradável. Cubra o creme com a cassete e leve-o para o frigorífico.

Prepare os produtos para o teste. Tirem os ovos do frigorífico com antecedência. Pegue manteiga um pouco doce, farinha é alta ou primeira.

Comece a preparar a massa para a crosta. Coloque os ovos na tigela. Adicione um pouco de sal nos ovos, açúcar, e bata com a coroa até ser homogêneo, no máximo.

Depois misture a farinha com o derramador e peça para a massa de ovo. Apertem com a mão a massa homogênea. Fique focado na consistência dele, e não na quantidade de farinha adicionada, que pode levar mais ou menos.

A massa não deve ser muito bacana e muito pegajosa. Cubra a tigela com ele com a gravação, leve-a para o frigorífico e esqueça-a por três horas. Não há tempo para esperar tanto, deixo a massa nesta fase com o creme para a noite. Porque esperar tanto tempo por isso? - A massa torna-se mais densa e mais apertada, sem mais angústia, depois fácil de abrir. Posso fazer isso por uma hora? - Admito que posso, mas não tentei.

Três horas depois. Derretam a manteiga e esfriem-na um pouco. Adicione manteiga derretida à massa. Apertem a massa com a mão na tigela e o véu, a massa quase não pegará!

Não consegui um teste pronto, apenas 463 anos, dividi-o em oito partes entre 57 e 58, podendo separá-lo em seis partes, ou seja, quantas corcas você pensa que vai fazer. Deixe um pedaço, cubra os outros com o filme e põe no frigorífico.

Pergaminho ou tapete de bolos, farinha, um pedaço de massa e uma escalada também. E a massa é muito fina, em 1-2 mm, é quase transparente. Em muitos, esta fase é difícil, especialmente nos cozinheiros iniciantes. Nada, a massa pode voltar a ser colhida e tentar outra vez. A massa é muito plástica, é fácil.

No pergaminho, leve-o para o inimigo e cozinhe no forno pré-aquecido para 180C por cerca de 3-5 minutos. Retire logo que as bordas chegarem. Ele tem de ficar branco. Cortem-no instantaneamente na forma do tamanho que quiserem, tirei-o da forma conectora d 23cm. O Corge vai ficar frágil como os waffles, deixe-o esfriar onde foi cortado e faça a abertura e o pastel dos seguintes.

Cozinhe 1 corja, modo inferior, nível médio. Mas fique atento ao seu forno. Além de uma pilha de cordas, há um número de cortes. Eles podem ser triturados e usados como mais um corg/melhor no centro/, adicionados ao creme ou colocar bolo em cima. Qualquer opção para ti, tenho cortes no centro.

Faça a montagem do bolo. No fundo do prato plano, aplique um pouco de creme, ele fixa a crosta. Arranje o creme a cada corge. Desmaiem também o topo e a boca. Um bolo como este costuma ser decorado com um pedaço de coco e deixado para ser impregnado durante cinco ou seis horas ou durante a noite no frigorífico, sem esquecer de cobrir.

É o tipo de bolo no corte depois de ser impregnado. As corjas tornaram-se macias, sem excesso de umidade e bem impregnadas. O creme combinado com essas corcas é muito harmonioso, o coco também é delicado, o aroma é leve, um pouco cremoso. A receita do bolo é muito boa, e o creme não pode ser usado apenas para o bolo.